Foto von Carmen Vazquez
Zutaten:
4 Eier
180g. Butter bei Zimmertemperatur
40g. reines Kakaopulver
40g. Maisstärke
150g. Puderzucker
120g. Nestlé-Desserts aus weißer Schokolade
500g. Milch
1 Umschlag Quark
1 Esslöffel Zucker
1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom
Vorbereitung:
Wir trennen das Eiweiß vom Eigelb.
Wir schlagen das Eiweiß steif und stellen es beiseite.
Wir schlagen das Eigelb mit der Butter, bis eine cremige Masse entsteht, fügen Puderzucker, Kakao und Maisstärke hinzu und verrühren alles gut.
Nach und nach fügen wir das geschlagene Eiweiß hinzu und integrieren es mit einem Spatel mit einhüllenden Bewegungen in die Mischung, wobei wir darauf achten, dass es nicht zu stark sinkt.
Wir gießen die Mischung in eine gefettete niedrige Form und stellen sie für 25 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 180 °C.
Wir nehmen es aus dem Ofen und lassen es vollständig abkühlen.
Für die Füllung die Schokolade mit Milch in einem Topf schmelzen, die Quarkhülle, den Zucker und den gemahlenen Kardamom dazugeben und alles gut verrühren und stehen lassen, bis es sehr heiß ist, aber nicht kocht.
Sobald der Boden kalt ist, geben wir die Füllung darauf.
Wir stellen den Kuchen für ein paar Stunden in den Kühlschrank und dekorieren ihn nach Wunsch.
Foto von Carmen Vázquez
In ihrem Blog „ Meine Kochrezepte “ könnt ihr noch viele weitere Köstlichkeiten wie diese entdecken. Ich empfehle Ihnen, einen Blick darauf zu werfen, denn Sie werden überrascht sein.
Vielen Dank Carmen für Ihr Rezept und wir hoffen, dass Sie uns mit vielen weiteren Rezepten erfreuen!
Kommentare
Carmen:
Me alegra mucho que os haya gustado,mil gracias a vosotros,sobre todo por esas bonitas palabras!!!
Y habrá más recetas,seguro que sí.
Un saludo