Claudia&Julia Bloggenn
Gefülltes Hühnchen in Cocotte geschmort
Die typischen Weihnachtsgerichte, von Suppe über Lamm, Spanferkel, Truthahn und Kapaun, habe ich schon immer genossen; Aber ohne Zweifel war und ist mein Lieblingsgericht immer das traditionelle gefüllte Hähnchen. Es weckt gute Erinnerungen: Es erinnert mich an viele Familienessen, an einen Tisch, der mit dem besten Besteck, das wir hatten, und vielen Tabletts voller Essen beladen war, und wo wir darüber gestritten haben, wer den letzten Bissen bekommt; Einmal voll, dauerte der Desktop eine Stunde
Seeteufel-Eintopf mit Garnelen, Muscheln und Haselnuss-Allioli-Brot
Das Fischsuquet ist ein traditionelles Gericht, typisch für die Fischereigebiete, da die Fischer es mit dem Fisch zubereiteten, den sie nicht verkaufen konnten. Wie fast alle beliebten Rezepte ist es ein einfach zuzubereitendes, reichhaltiges und sehr nahrhaftes Gericht und ein wahrer Genuss, wenn es mit gutem frischen Fisch zubereitet wird.
Rote Garnelencreme
Unser lieber Stéphane Poussardin (L'Atelier d'Stéphane ) kam vor ein paar Tagen in unseren Showroom zurück, um einige Weihnachtsrezepte vorzubereiten. Die Garnelencreme, die sie mit einer Cocotte von Le Creuset zubereitet hat, ist sehr einfach zuzubereiten und ich versichere Ihnen, dass sie köstlich ist.
