Tarta de tomates cherry y burrata

Kirschtomaten-Burrata-Tarte

Heute bringe ich Ihnen einen salzigen Kuchen voller Farbe und Geschmack. Wenn der Caprese-Salat für eine Party geeignet wäre, würde er dieser Kirschtomaten-Burrata-Torte sehr ähnlich sein. Mit seiner farbenfrohen, aromatischen und leckeren Füllung ist es ein Rezept, das mir sehr sommerlich vorkommt und das sich perfekt zum Teilen bei Picknicks im Freien eignet.
Paté de Pascua (Pâté de Pâques)-Claudia&Julia

Osterpastete (Pâté de Pâques)

Dieses Ostern lade ich Sie ein, gemeinsam mit uns ein Rezept zuzubereiten, das den Frühlingsgeist direkt auf unseren Tisch bringt: das französische Rezept für Pâté de Pâques (Osterpastete). Dieses Gericht hat seine Wurzeln im Herzen des französischen Loiretals und ist mehr als nur eine Mahlzeit; Es ist ein Symbol des Feierns und vereint die Zartheit der Pastete und die Tradition der Ostereier in einer perfekten Harmonie von Aromen und Texturen.
Pastel de manzanas y nueces caramelizadas en croûte-Claudia&Julia

Apfel- und karamellisierte Walnusskuchen en croûte

Eine der Köstlichkeiten, die in keinem hausgemachten Süßigkeitenrezept fehlen dürfen, ist Apfelkuchen. Ob in der klassischsten Variante mit Blätterteigboden oder kopfüber gebacken mit dem berühmten Nachnamen Tatin – jede Zubereitung, die einen knusprigen Teig mit Äpfeln kombiniert, ist ein garantierter Erfolg. Und genau das bekommen Sie mit diesem karamellisierten Apfel-Walnuss-Kuchen en croûte.