Claudia&Julia Bloggenn

Empanadas aus chilenischer Kiefer haben einen merkwürdigen Namen, finden Sie nicht? Pine ist der Name der sehr traditionellen Füllung aus Zwiebel, Rindfleisch, Oliven, Ei und Rosinen, die offenbar vom Mapuche-Wort Pirru abgeleitet ist und nichts mit dem Baum zu tun hat.

Magst du Muscheln? Zu Hause lieben wir sie, deshalb bereite ich sie sehr oft zu und obwohl wir sie auf jede Art zubereitet mögen, bin ich immer auf der Suche nach neuen Rezepten. Diese Muscheln im orientalischen Stil, die ich Ihnen heute mitbringe, sind eine unserer neuesten Entdeckungen. Und was für ein Fund!

Vor einiger Zeit habe ich dieses Rezept für Joghurt-Käsebällchen in nativem Olivenöl extra entdeckt und wollte es unbedingt mit euch teilen. Bei der Zubereitung muss man organisiert und geduldig sein, denn der Joghurt muss von selbst abtropfen und die Sache dauert zwischen zwei und drei Tagen. Aber abgesehen von dieser Kleinigkeit ist die Zubereitung dieser so coolen und leckeren Vorspeise eine Sache des Nähens und Singens.

Jetzt können Sie sich fertig machen, denn Sie werden hausgemachte eingelegte Muscheln zubereiten! Virginia, Autorin von Sweet&Sour, gibt Ihnen das Rezept für diese Delikatesse, ein ideales Rezept für Vorspeisen und Salate.

Für mich ist die Zubereitung eines Fondues gleichbedeutend mit Feiern, Treffen mit Freunden und einem guten Plausch beim Essen und Lachen. Kurz gesagt, das Leben genießen, darum geht es doch, oder?

Luisa Morón, Autorin von Cooking with my Carmela, überrascht uns heute mit dem Rezept für eine ganz besondere Pastete. Es ist eine Pastete aus Kastanien, Pilzen und geräuchertem Tofu, eine einzigartige Kombination, damit Sie jeden Bissen genießen können.

Miriam, Autorin von El Invitado de Invierno, bringt uns das Rezept für Kartoffelkroketten, die Sie sowohl als Snack als auch als Beilage zu jedem Mittag- oder Abendessen genießen werden. Das Rezept ist sehr einfach zuzubereiten, man muss nur ein paar Empfehlungen beachten, damit es perfekt wird, du wirst sehen!

Miriam, Autorin des Wintergastes, bringt uns heute ein wirklich köstliches traditionelles Rezept: mit Thunfisch gefüllte Teigtaschen mit Oliven, hartgekochtem Ei und Tomaten. Ich versichere Ihnen, dass es sich lohnt, sie zu Hause vorzubereiten, der Erfolg ist garantiert!

Vor einigen Wochen haben wir über die zahlreichen Vorteile von Pfannen gesprochen, die sowohl auf den Herd als auch in den Ofen gehen können, und welche wir dafür empfehlen (den Beitrag können Sie hier sehen). Am Ende haben wir einige Ideen gegeben, um Sie zu inspirieren, sie im Ofen zu verwenden, aber die Wahrheit ist, dass, da es mehr von Ihnen gibt, die jeden Tag einen haben und ihn nutzen möchten, um das Beste aus ihnen herauszuholen, wir dachten, es wäre interessant, Ihnen einige Rezepte zu hinterlassen, von denen wir glauben, dass Sie sie lieben werden. .

Die Herstellung von Frischkäse gehört ebenfalls zu den kleinen Freuden, die allen offen stehen. Es genügt, ein paar Schritte zu befolgen, und die Zufriedenheit ist wie bei allem Selbstgemachten doppelt: Sie genießen die authentischsten Aromen und genießen das Vergnügen, es selbst gemacht zu haben. Verpassen Sie nicht das hausgemachte Frischkäserezept, das Eva, Autorin von Bake-Street, uns heute bringt!

Leticia, Autorin von Revealing Flavors, kehrt zum Blog zurück, um uns ein Rezept zu bringen, das Sie wegen seiner Einfachheit und der unendlichen Möglichkeiten, die es bietet, lieben werden: Blinis zuzubereiten ist sehr einfach und kann sowohl ein spontanes Abendessen lösen als auch die perfekte Vorspeise bei einem Mehr sein formelle Mahlzeit. Sein Vorschlag wird von Foie und karamellisiertem Apfel begleitet, eine köstliche Kombination ... Und am Ende geben wir Ihnen weitere Ideen, um viele andere köstliche Rezepte mit Blinis zu kreieren!

Wir sind mitten im Sommer, da durfte ein Klassiker dieser Tage nicht fehlen: Luisa (Cooking with my Carmela) bringt uns ein einfaches und leckeres Rezept, um köstliche Zitronen-Sardellen zuzubereiten. Viel Spaß mit dem Rezept... und dem Sommer!