Der Blog von Claudia&Julia

Wenige Gerichte werden im Sommer so häufig gegessen oder so sehr begehrt wie kalte Suppen aller Art. Diese so typisch für unser Landen Zubereitungen repräsentieren das Beste der mediterranen Ernährung, die wir niemals aufgeben sollten. Gesund und köstlich, sie haben einfach alles.

Wenn du Bonito in Öl magst, ist es ideal, ihn zu Hause zuzubereiten: so stellst du sicher, Stücke von guter Qualität zu essen, und wie ihr wisst, schmeckt das Essen, das man selbst zubereitet, doppelt so gut! Deshalb bringt uns heute Carmen, Autorin von Yerbabuena en la cocina, das Rezept, um Bonito in Öl zu Hause zuzubereiten. Wirst du es verpassen?

Patricia, Autorin von Sabores y Momentos, überrascht uns dieses Mal mit einem leckeren und ganz einfachen, fluffigen Brot: ein Rezept für Olivenbrot, das zu einem Klassiker zu Hause werden wird. Du wirst sehen, dass nicht einmal Krümel übrig bleiben!

Heute sprechen wir darüber, wie man einen guten Obstsalat zubereitet, denn der Ausdruck „Obstsalat“ mag altmodisch klingen, aber... wisst ihr, warum er schon seit so vielen Jahren beliebt ist? Ganz einfach: ein gut gemachter Obstsalat schmeckt nun mal richtig gut.

Raquel, autora de Los Tragaldabas, bringt uns ein Rezept, das du bei Hitze oder Kälte zubereiten möchtest: diese Quiche mit Lachs und Käse wird dich begeistern, sowohl wegen ihres Geschmacks als auch wegen der einfachen Zubereitung. ¡No te la pierdas!

Hier kommt ein Klassiker, der in deinem Rezeptbuch nicht fehlen darf: Virginia (Autorin von Sweet&Sour) gibt uns die Tipps und Geheimnisse, um eine authentische und köstliche Tarta de Santiago zuzubereiten. Guten Appetit!

Zu Hause Pizza zu machen gehört zu den Dingen, die aus reiner Unkenntnis Angst machen. Hausgemachte Pizza zuzubereiten ist nicht so schwierig, wie man sich vorstellen kann, wenn man einige Punkte beachtet, die wir euch in diesem Artikel erklären werden. Und das Ergebnis ist fantastisch.

Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, bringt uns einen Salat, der diesen Sommer bei deinen Gästen einschlagen wird: leicht, originell und sehr lecker! Merk ihn dir, denn du wirst ihn lieben!

Eva, die Autorin von Bake-Street, verrät uns die Geheimnisse zur Herstellung einer köstlichen Mandelmilch: ein Rezept, das du wegen seiner Einfachheit, seines Geschmacks und seiner gesundheitlichen Vorteile gerne zu Hause zubereiten wirst.

Eis am Stiel und Speiseeis sind zwei Sommerklassiker, die immer Lust machen und nie aus der Mode kommen. Außerdem haben wir dank der Vielzahl superpraktischer Utensilien zum Eisbereiten zu Hause jetzt keine Ausrede mehr. Und wir können sie so gesund und leicht zubereiten, wie wir möchten.

Heute bringt Miriam, Autorin von El Invitado de Invierno, uns ein Rezept, um köstliche Croquetas zu Hause zuzubereiten. Ich ermutige dich, sie zuzubereiten; mit ihren Tricks und Tipps gelingen sie dir ohne Zweifel perfekt.

Auf den Märkten sind jetzt die besten Sommerfrüchte zu finden: Pfirsiche, Nektarinen, Pflaumen, Wassermelonen und natürlich Melonen. All diese Früchte haben die Eigenschaft, sehr süß und sehr wasserreich zu sein, wodurch sie zu unseren Verbündeten werden, um in dieser Jahreszeit gut hydriert zu bleiben.