Der Blog von Claudia&Julia

Ich erinnere mich nicht, wann ich zuletzt einen industriellen Muffin gekauft habe... und wenn du dieses Rezept probierst, wirst du es auch nicht mehr tun!

Wenn du meinen Anweisungen folgst, bekommst du fluffige Muffins mit einer schön hohen Haube. Außerdem halten sie sich mehrere Tage lang einwandfrei.

Loreto von Sabores de Colores schlägt eine schnelle Art vor, wirklich köstliche Cannelloni zuzubereiten: gefüllt mit Spinat, Ricotta und Lachs und in einer brat gegart, für eine originelle Präsentation.

Im bräter zu kochen ist immer ein Vergnügen, erst recht, wenn wir altbewährte Rezepte langsam bei niedriger Hitze zubereiten, mit guten Zutaten und viel Liebe. So ist das Rezept, das uns Raquel von Los Tragaldabas mitbringt, die uns heute ein köstliches Rezept vorschlägt: Rindereintopf mit Bier.

Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, schlägt uns ein Risotto mit köstlicher, überraschender Farbe und Geschmack vor, ideal, um es deinem Partner oder deiner Partnerin an einem besonderen Tag zuzubereiten oder deine Freunde mit einem ungewöhnlichen Risotto zu überraschen.

Rosa, von Pemberley Cup&Cakes, bringt uns heute köstliche Creme-Tartlets, ideal um deinen Partner oder Gäste zu überraschen. Außerdem ist es ein einfach zuzubereitendes Rezept, wenn du ihren Anweisungen folgst, weshalb ich dich ohne Zweifel einlade, sie zu Hause nachzumachen!

Miriam, Autorin von El Invitado de Invierno, bringt uns ein Resteverwertungsrezept, das dir gefallen wird. Diese vegetarischen Migas sind ein unkompliziertes, schmackhaftes und vollständiges Rezept. Du wirst sie sicher genießen, und mit dem Kontrast und der Frische der Trauben verleihst du ihnen ein fabelhaftes Finish.

Virginia, de Sweet&Sour, bringt uns ein typisches Gericht der baskischen Küche, die Porrusalda, in ihrer vollsten, schmackhaftesten und köstlichsten Version. Es ist ein vollwertiges und gesundes Gericht, das heiß serviert perfekt für Wintertage ist.

Carmen, die du von Yerbabuena en la Cocina kennst, bringt uns einen Klassiker der französischen Pâtisserie, der sich weltweit zu einem beliebten Rezept entwickelt hat. Wie sie sagt, ist die Tarte Tatin die Königin der Apfelkuchen. Zart, geschmackvoll und — entgegen dem, was man denken könnte — sehr einfach zuzubereiten!

Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, bringt uns ein Rezept voller Farbe, Geschmack und Spaß. Denn wir sind uns einig, dass Tacos oft mit einem ungezwungenen, vergnüglichen Abendessen in Verbindung gebracht werden... Und da sie sie so zubereitet, versichert sie dir, dass sie richtig lecker werden!

Loreto, die Autorin von Sabores de Colores, entführt uns in die Welt der Gewürze und intensiven Aromen. Korma ist ein indisches Ragout, das du so zubereiten kannst, wie sie es getan hat, mit Lamm, oder mit anderen Fleischsorten wie Hühnchen, Rind oder Schwein. Die Schritte sind die gleichen, daher ermutige ich dich, es mit dem zuzubereiten, was dir am meisten Freude bereitet, und zu entdecken, wie köstlich es wird!

In den kalten Monaten sind herzhafte Eintöpfe gefragt, die uns aufwärmen. Heute bringt uns Luisa von Cocinando con mi Carmela einen idealen Eintopf für diese Zeit, sehr schmackhaft und mit einer Gewinnerkombination: Kichererbsen mit Garnelen. Viel Spaß beim Genießen!

Heute stellen wir ein Gericht vor, das ebenso gehaltvoll wie gewagt, schmackhaft und überraschend ist. Es kommt von Eva, Autorin von Bake-Street, die uns einen Duck Pie (oder Ententorte) in einem Teig aus schwarzem Sesam zubereitet, der dir für viele andere Tartes dienen wird.
Der Duck Pie ist eine Torte mit einem einzigartigen, zudem ungewöhnlichen Geschmack, da Ente nicht zum täglichen Speiseplan gehört. Dieses Rezept hat alle Eigenschaften, um ideal für Familientreffen zu sein!