Der Blog von Claudia&Julia

Man sagt, Klassiker sterben nie, und das stimmt ohne Zweifel: dieser einfache Apfel- und Beerenkuchen ist ein blitzschnelles Rezept, leicht und absolut köstlich. Aber weißt du, was das Interessanteste an Mürbeteigkuchen wie dem, den wir heute vorstellen, ist? Dass du ihn das ganze Jahr über mit den Früchten zubereiten kannst, auf die du Lust hast (frisch oder gefroren) — er gelingt immer.

Schon beim Anblick eines besonders fluffigen Biskuits, dessen Zutaten Mandelmehl und Zitrone auslobten, dachte ich, er müsse köstlich sein - da wir zu Hause die Tarta de Santiago so gern mögen, schien dieser Kuchen mich ohne Zweifel daran zu erinnern, allerdings mit einem noch biskuitigeren Teig. So war es auch, und er war ein voller Erfolg bei unseren Freunden!

Dieses Rezept für pfannengerührtes Gemüse im orientalischen Stil ist ein rundes Set an Geschmacksnoten, das alle begeistert. Mit Artischocken, Pilzen, Frühlingszwiebeln, grünem Spargel und Mais ist dieses edle Gericht voller Farbe und Geschmack. Es braucht nur sehr kurze Garzeit, damit das Gemüse sein volles Aroma behält und diesen knackigen Biss hat, den ich bei jedem Happen so liebe.

Diese Kabeljau-Bällchen sind köstlich, frisch zubereitet, wenn sie noch richtig heiß sind. Ihr könnt sie mit einer Art Sauce servieren (Mayonnaise, Tartarsauce...), als Einlage in einem geschmorten Bohnengericht oder einfach pur, so mag ich sie am liebsten. Aber bestimmt fallen euch noch andere Möglichkeiten ein, sie zu genießen.

So lecker wie unheimlich: Diese fingerförmigen Kekse sind schaurig perfekt für Halloween. Wenn du den anfänglichen Ekel überwindest und dich traust, hinein zu beißen, wirst du nicht aufhören können, sie zu essen – von den Nägeln bis zur letzten Krume! Dieses Halloween-Rezept für Mandel-Finger, das ebenso gut zu jedem finsteren Hexenmeister passen könnte, wird dich erschaudern lassen!

Heute habe ich ein Gericht ohne Geheimnisse für dich: super schnell, einfach und dabei richtig was her macht! Perfekt, um die schaurigste Nacht des Jahres zu feiern — dieses Rezept für Halloween-Ofenkartoffeln wird dir gefallen!

Heute machen wir einen gestürzten Ananaspudding, ein tropischer Geschmack, der jedes Sonntagsessen hervorragend abrundet. Du kannst ihn mit frischer Ananas oder Ananas in Sirup zubereiten, was ihn zu einem idealen Rezept macht, um jeden Anlass zu meistern.

Gesund, einfach, schnell und glutenfrei – dieses Rezept für Kichererbsenbrot ist das perfekte Rezept, um ein schnelles und sehr bekömmliches Brot zuzubereiten. Kombiniere es mit Frischkäse oder verwende es als Beilage zu geröstetem Gemüse, getrockneten Tomaten, geschmorten Zwiebeln... Es wird die ideale Kombination sein!

Es gibt tausend Möglichkeiten, Plumcake zuzubereiten, aber in diesem Rezept gebe ich euch eines der besten, die ich probiert habe, wegen seiner Kombination aus Einfachheit, Lockerheit, Geschmack und der Tatsache, dass ihr ihn mit Zutaten zubereiten könnt, die ihr gewöhnlich zu Hause habt.

Einfach und herrlich schnell zuzubereiten, wird die gegrillte Ananas mit Zimt durch ihre Exotik und Farbe zum Sonntagsdessert, aber ich versichere dir, dass es ein Rezept ist, das du an jedem Wochentag in Erwägung ziehen solltest, ob als Dessert oder zum Frühstück am Morgen.

Wenn die Ruhe „sonntäglich“ ist, findet ihr nicht auch, dass man es sich sonntags in der Küche nicht unnötig kompliziert machen sollte? Den Morgen mit der Familie zu genießen, ist immer ein Vergnügen, und etwas Leckeres essen zu können, ohne sich darum kümmern zu müssen, am Herd zu stehen, steigert dieses Vergnügen noch. Deshalb ist dieses Rezept für gewürztes Brathähnchen mit eingelegter Zitrone eine wunderbar schnelle und beeindruckende Option für das Sonntagsessen.

Ja, abgesehen davon, dass man Tarte Tatin aus Apfel, Birne, Pflaume und so vielen anderen köstlichen Früchten machen kann, kann man auch eine herzhafte Tarte Tatin zubereiten. Heute habe ich diese Gemüsetarte Tatin für euch — sie schmeckt köstlich und eignet sich wunderbar als Vorspeise oder als dankbares Abendessen, sowohl für denjenigen, der sie zubereitet, als auch für denjenigen, der sie genießt.