Der Blog von Claudia&Julia

Virginia, Autorin von Sweet&Sour, kommt heute mit einem Rezept, das du wegen seines Geschmacks und der einfachen Zubereitung lieben wirst. Es handelt sich um ein Rezept für im Wok zubereitete Zoodles, ganz im asiatischen Stil. Du wirst sehen, wie diese Zucchini-Spaghetti diesen Sommer zum Star auf dem Teller werden!

Wenn du das beliebte Rezept Mac&Cheese (Makkaroni mit Käse) mit einem Rinderragout kombinierst, erhältst du ein Rezept, das genauso köstlich ist wie das, das uns heute Juana von La Cocina de Babel mitbringt. Ich versichere dir, dass du damit Erfolg haben wirst!

Ravioli zu Hause zu machen ist nicht kompliziert und wirklich befriedigend. Lola, Autorin des Blogs Loleta, erklärt dir, wie man Ravioli mit Bolognese-Füllung zubereitet. Eine besonders köstliche Idee!

Juana, autora de La Cocina de Babel, entführt uns mit dem Pad Thai nach Thailand, ein Rezept für den Wok, das all deine Sinne öffnet und dich mitten in Asien fühlen lässt. Es ist ein sehr vollständiges, gesundes und geschmacksreiches Rezept, das außerdem viel Spielraum bietet, denn obwohl Juana es uns mit Gambas vorstellt, erlaubt es viele verschiedene Zutaten; du kannst es mit Huhn, Rind, Tofu ... zubereiten. ¡A disfrutar!

Es ist Artischocken-Saison und Beatriz (Autorin von To Be Gourmet) holt mit diesem fabelhaften Rezept für Artischockenrisotto alles aus ihnen heraus. Außerdem wirst du durch die Schinken-Note einen Kontrast entdecken, der dich verzaubern wird. Genieße es genauso wie wir!

Ein schmackhaftes Rezept, einfach zuzubereiten, perfekt für den Alltag und zur Saison, so ist das Rezept, das uns heute Miriam, Autorin von El Invitado de Invierno, mitbringt. Sicher willst du es dir nicht entgehen lassen, denn Pasta harmoniert perfekt mit den Pilzen, die uns der Herbst bringt.

Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, bringt uns ein leckeres Rezept für Bandnudeln mit Gemüse und Champignons. Darin zeigt sie uns den gesamten Ablauf zur Zubereitung, vom Selbermachen der Pasta mit der Maschine Imperia bis zum finalen Schliff nach dem Anbraten im Wok. Verpass es nicht, denn es ist ein wirklich leckeres Rezept, das du jeden Tag genießen kannst!

Lola, Autorin von Loleta, Life, Market and Cooking, bringt uns ein Rezept im bräter, das ihr zu Hause sehr genießen werdet: ein Kürbis-Risotto, unkompliziert, aber mit köstlichem, herrlich herbstlichem Geschmack. Viel Spaß damit!

Wenn Pasta an sich schon ein Gericht ist, das normalerweise allen schmeckt, wird das Ergebnis spektakulär, wenn du sie mit einem milden Pesto zubereitest und mit Riesengarnelen begleitest. Das ist ein Rezept von Virginia, von Sweet&Sour, das du in wenigen Minuten und ohne Komplikationen fertig hast. Trau dich, es zuzubereiten – du wirst es lieben!

Ich denke, wir können uns darauf einigen, dass es Rezepte gibt, die Sonntagsklassiker oder Gerichte für die Familienessen sind: traditionelle Rezepte sind diejenigen, die nie versagen, deshalb erinnern wir euch heute daran, wie man eine köstliche traditionelle Fleischlasagne zubereitet.

Heute sprechen wir darüber, wie man frische Pasta herstellt, denn wenn ihr schon einmal frische Pasta probiert habt, wisst ihr, wie wenig sie mit der traditionellen getrockneten Pasta zu tun hat, an die wir gewöhnt sind; sie übertrifft sie in jeder Hinsicht.

Du wirst dem heutigen Rezept nicht widerstehen können, denn das Risotto, das uns Eva, Autorin von Bake-Street, präsentiert, ist zum Fingerablecken: Es handelt sich um ein köstliches und farbenfrohes Risotto, das dir sicher gefallen wird, selbst wenn du kein großer Fan von Roter Bete bist. Es gehört zu den besten Risotto-Rezepten wegen seines besonderen Geschmacks und des originellen Kontrasts der karamellisierten Haselnüsse. Verpasse es nicht!