Einfache und gesunde Kochrezepte - Blog von Claudia&Julia

Riesiger Dreifach-Schoko-Cookie (im Ofen in der Pfanne gebacken)

Riesen-Cookie mit dreierlei Schokolade (in der Pfanne gebacken)

Dieser Riesen-Cookie mit dreierlei Schokolade in der gusseisernen Pfanne ist ein absoluter Volltreffer, wenn du Lust hast, einen hausgemachten Keks zu backen, der richtig gut gelingt. Es ist eines dieser Rezepte, die immer funktionieren: schnell zubereitet, direkt in der Pfanne gebacken und mit einem Ergebnis, das außen leicht knusprig und innen weich ist – voller Schokoladenstücke.

Kekse mit Marmelade

Heute backen wir Kekse für den Nachmittagssnack – wie findet ihr die Idee? Ich bin sicher, sie gefällt euch, genauso wie mir. Und wenn ich euch außerdem sage, dass dieses Rezept für Kekse mit Marmelade sehr einfach ist und sich ideal eignet, um es mit den Kleinen zuhause zuzubereiten, werdet ihr keine Sekunde verlieren, um alle Zutaten zu suchen und die Schürze anzuziehen.

Wie man Cookie Dough macht: essbarer roher Keksteig

Wenn du in letzter Zeit im Ausland unterwegs warst, hast du in den meisten Supermärkten ein kurioses, gekühltes Dessert gesehen: Cookie Dough. Ja, wörtlich übersetzt handelt es sich um Keksteig – nicht zum Backen, sondern zum Löffeln, ganz roh, ohne in den Ofen zu wandern. Achtung, macht süchtig, und heute siehst du, wie du dieses Rezept für essbaren Keksteig zu Hause zubereitest – in weniger als 15 Minuten ist er bereit zum Genießen!

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Wie man traditionelle norwegische Krumkake macht

Wie man traditionelle norwegische Krumkake zubereitet

Wenn es einen Keks gibt, der den Weihnachtsgeist in Norwegen repräsentiert, dann ist es der Krumkake. Diese zarten, dünnen, knusprigen Oblaten mit schönen Reliefmustern sind ein Rezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, stets mit derselben Sorgfalt und Hingabe. Das Beste daran ist, dass sie nicht nur hübsch sind, sondern auch köstlich und überraschend einfach zuzubereiten.

Galletas Speculoos: würzige Kekse mit Ingwer und Zimt

Speculoos-Kekse: würzige Kekse mit Ingwer und Zimt

Die Speculoos-Kekse haben jenes Flair, das nur ein traditionelles Rezept verleihen kann, voller Geschichte und mit einer würzigen Note, die an festliche Zeiten erinnert. Ursprünglich aus Belgien und den Niederlanden stammend, werden diese knusprigen, geschmacksintensiven Kekse mit einer Gewürzmischung hergestellt, die ihnen ein so besonderes wie unwiderstehliches Aroma verleiht.

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Brookie, die perfekte Mischung aus Brownie und Keks

Stell dir vor, die Sündhaftigkeit eines dichten, schokoladigen Brownies mit der knusprigen Freude eines Chocolate-Chip-Cookies zu vereinen. Dieser süße Traum wird in unserem brookies-Rezept wahr, ein Dessert, das Herzen erobert und den Gaumen verwöhnt.

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Brauner-Zucker- und Schokoladenkeks-Claudia&Julia

Keks mit braunem Zucker und Schokolade

Ein bisschen brauner Zucker, Vanille und Schokolade... Das sind die 3 Hauptzutaten, um diese klassischen braunen-Zucker-Kekse herzustellen. Ich sage Kekse... Oder ein Keks!, denn du kannst mehrere in Mini-Größe backen, oder wir schlagen vor, einen einzigen XL-Keks in der Pfanne zu backen!

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Cantucci: italienische Mandelkekse

Diese bezaubernden italienischen Kekse, bekannt als Cantucci o biscotti de almendras, sind eine knusprige Köstlichkeit, die Gaumen seit Generationen begeistert. Ähnlich den carquiñolis, ihr charakteristischer Geschmack nach gerösteter Mandel und knusprige Textur machen sie zu einer bevorzugten Wahl, besonders in der Weihnachtszeit.

Hafer-Schokoladenkekse (zuckerfrei und glutenfrei)-Claudia&Julia

Haferkekse mit Schokolade (zuckerfrei, glutenfrei)

Gesunde Riegel zuzubereiten kann nicht einfacher sein! Um diese Hafer‑ und Schokoladenkekse oder -riegel komplett zuckerfrei und voller Energie herzustellen, braucht es nur ein paar Zutaten, 2 Minuten zum Mischen und backen... In 12 Minuten sind sie fertig! Und sie schmecken wirklich köstlich. Traust du dich?

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Millionärs-Shortbread (millonäre Kekse)-Claudia&Julia

Millionärs-Shortbread (Millionärskekse)

Es gibt Rezepte, die unglaublich einfach zuzubereiten sind und zudem ein überraschendes Ergebnis liefern. Wie diese Millionaire’s Shortbread-Riegel.

Es ist eine Gewinnerkombination, egal wie man es betrachtet. Es handelt sich um einen Riegel mit drei Schichten: Butterkeks, Toffeecreme und Zartbitterschokoladenüberzug… Unmöglich, dieser Versuchung zu widerstehen.

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Erdnussbutterkekse

Si eres fan del sabor a cacahuete y de las galletas navideñas, te encantará esta receta de galletas de mantequilla de cacahuete (o lo que es lo mismo, las populares Peanut Butter Cookies).

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Wiener Kekse oder Spritz

Sicher hast du dich schon gefragt, welches das perfekte Rezept ist, um diese Butterkekse aus der beliebten blauen Blechdose zu bekommen. Ja, ich spreche von diesen so beliebten Teegebäcken: heute bringen wir dir das Rezept, mit dem du zu Hause diese leckeren Butterkekse herstellen kannst.

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