Der Blog von Claudia&Julia

Diese Butterkekse werden mit unserer churrera hergestellt, wie gefällt euch das? Eine churrera funktioniert sehr ähnlich wie eine Keks-/Plätzchenpresse: ein Rohr mit einem Kolben, der den Teig durch eine Matrize drückt. Ein bisschen Kraft und wenig Geheimnis.

Es gibt viele Gründe, zuhause Kekse zu backen: die Kälte, jemandem eine Freude machen, eine schöne Zeit mit den Kleinen in der Küche verbringen oder einfach ein hausgemachtes Süßes genießen. Diesmal schlägt Rosa, Autorin von Pemberley Cup&Cakes, ein Grundrezept vor, das in dieser Jahreszeit nicht fehlen darf: das leckerste Rezept für Ingwerkekse, das du machen kannst. Wetten, du kannst nicht widerstehen?

Kekse zu Hause zu backen ist ein großes Vergnügen, und außerdem wirklich einfach! Das Rezept, das uns heute Virginia (von Sweet&Sour) vorschlägt, Schokoladen-Haselnuss-Kekse mit einem Hauch Orange, ist ein garantierter Erfolg. ¡Adelante con ellas!

Heute entführt uns Eva, Autorin von Bake-Street, in die nordischen Länder mit Plätzchen, die dich verzaubern werden: Aus einem zarten Teig gefertigt und mit Pflaumenmarmelade gefüllt, sind sie ideal, um den Nachmittags-Tee oder -Kaffee zu begleiten... oder um den Tag mit einem Lächeln zu beginnen!