Der Blog von Claudia&Julia

Dachtest du, der Küchenbrenner wäre nur zum Karamellisieren von Zucker geeignet? Weit gefehlt! Dieser kleine, große Helfer hat unglaublich viele Einsatzmöglichkeiten, von der Veredelung von Rezepten mit einem tollen Finish bis zur Vorbereitung von Lebensmitteln für das, was du kochen möchtest, und zum Zeitgewinn.

Ich kann bestätigen, dass man Süßes genießen kann, ohne den Zucker zu übertreiben. Hier hast du 10 frische, einfache Ideen mit einfachen Zutaten, die du immer griffbereit haben kannst, um diese Zuckerhochs zu vermeiden, die uns danach halb schläfrig machen.

Wenn du darüber nachdenkst, dir eine Eismaschine Ninja Creami zuzulegen, oder sogar wenn du bereits eine zu Hause hast, ist dieser Beitrag für dich interessant. Denn es ist wichtig zu verstehen, warum es sich lohnt, eine Eismaschine dieser Marke zu kaufen, und ich bezweifle nicht, dass du entdecken wirst, dass sie weit mehr kann als nur Eis herzustellen (und das wissen nicht alle). In diesem Beitrag siehst du alles, was du mit den Ninja-Eismaschinen machen kannst und wie du dich zwischen der Ninja Creami und der DeLuxe-Version entscheidest.

Die Heißluftfritteuse hat sich zu einem praktischen und gesunden Küchenhelfer entwickelt, mit dem man alle Arten von Gerichten zubereiten kann, von herzhaften Rezepten bis hin zu feinen Backwaren. Die Verwendung von Formen im Airfryer hilft euch nicht nur, eine gleichmäßige Garung zu erzielen, sondern erleichtert euch auch die Reinigung und macht die Zubereitung eurer Gerichte viel einfacher, hygienischer und praktischer. Ihr werdet noch mehr Freude daran haben!

Obwohl sie schon einige Zeit auf dem Markt sind, ist das Aufkommen keramischer Pfannen relativ neu. Bis vor Kurzem waren sie weitgehend unbekannt, doch sie haben sich in vielen Küchen einen wichtigen Platz erobert, besonders bei denen, die gesunde und chemikalienfreie Alternativen suchen und nicht auf den Komfort antihaftbeschichteter Pfannen verzichten möchten – und darauf, dass nichts kleben bleibt!

Wenn es ein Getränk gibt, das Einfachheit, Aroma und einen Hauch von Wärme verbindet, dann ist das Zimttee. In den kälteren Monaten ist er zu meiner Lieblingswahl geworden, um eine Ruhepause zu begleiten. Er ist leicht, hat eine würzige Note, die nicht überwältigend wirkt, und das Beste ist: seine natürliche Süße macht ihn perfekt ausbalanciert.

Wenn du zu diesem Beitrag gelangt bist, dann bist du ein leidenschaftlicher Hobbybäcker (oder aus der Bäckerei) und denkst darüber nach, einen Teigknetroboter für deine Küche zu kaufen. Die Entscheidung zwischen einer KitchenAid und einer Ankarsrum Assistent Original hängt stark von deinen Bedürfnissen, deinem Kochstil und der Art der Teige oder Rezepte ab, die du üblicherweise zubereitest.

Niemals wieder das Wasser von Kichererbsen wegschütten! Vielleicht hast du noch nie von dieser magischen Zutat gehört, aber Aquafaba wird für viele Rezepte zum Grundbestandteil. Du wirst überrascht sein!

Wenn du jemals eine Dose Kichererbsen geöffnet und die Flüssigkeit weggegossen hast, hast du eine der wertvollsten Zutaten der veganen Küche entsorgt.

Bei Claudia&Julia war es uns schon immer wichtig, Qualitätsprodukte anzubieten und jedes Detail dessen, was wir unseren Kundinnen und Kunden liefern, sorgfältig zu beachten. Aber heute gehen wir einen Schritt weiter in unserem Engagement für die Umwelt: Wir freuen uns, bekannt zu geben, dass wir in Spanien Vorreiter sind bei der Verwendung von völlig neuen, umweltfreundlichen Kartons, die verantwortungsbewusst gegenüber dem Planeten sind!

Die vegane Kokossahne, dieser himmlische Touch, der mit jeder traditionellen Sahne mithalten kann, ist der Star unserer heutigen Reise. In nur 5 Minuten und mit nur 3 Zutaten zauberst du ein einzigartiges Erlebnis für deinen Gaumen. Das Ergebnis? Eine samtige und köstlich sündhafte Sahne, die deine Wahrnehmung veganer Alternativen völlig verändern wird. Und du wirst sie überall verwenden wollen! Ob als Begleitung zu Erdbeeren, zu jeder Torte oder jedem Kuchen — und ganz sicher ein Löffelchen in deinen Kaffee oder Cappuccino.

Honig, jener goldene Nektar, den die Bienen produzieren, ist nicht nur ein köstlicher natürlicher Süßstoff, sondern bietet auch eine breite Palette an gesundheitsfördernden Eigenschaften und vielfältige Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und der Körperpflege.

Aber vor dem Honig kommen die Bienen: Die Bienen sind diese kleinen Riesen, die mit ihrer unermüdlichen Arbeit ein ganzes Universum weben. Mach dich bereit für alles, was ich in diesem Beitrag mitbringe!

Im breiten Spektrum von Aperitifs und Häppchen, die Gaumen rund um die Welt erfreuen, herrscht oft Verwirrung über die Begriffe, die zur Beschreibung dieser kulinarischen Köstlichkeiten verwendet werden. Lassen wir uns einige dieser gebräuchlichen Begriffe entmystifizieren und die Unterschiede zwischen canapé, montadito, pincho und anderen klassischen Appetithäppchen klären. Am Ende findest du Links zu einigen Rezepten, die dir, davon bin ich überzeugt, gefallen werden (und die du genießen kannst!).