El blog de Claudia&Julia

La tarta salada que os traigo hoy me parece una propuesta estupenda para las cenas informales en casa, o para llevar cuando vamos de invitados, ¡incluso para un pícnic! Os aseguro que me apetece mucho prepararla un sábado por la noche, dejarla enfriar hasta el domingo por la mañana, y disfrutarla en un desayuno de lujo y sin prisas en familia.

Si hay algo que no se le puede negar a este bizcocho de fresas y champán es que, además de estar delicioso, tiene todo el glamour que puedas imaginar y es de lo más elegante. Su textura ligera y esponjosa, la intensidad del aroma de las fresas liofilizadas y el punto ácido del cava, le proporcionan un sabor maravilloso y casi adictivo. Y como se prepara en un santiamén, incluso si lo haces a mano, es una opción perfecta para deleitar a tus invitados.

Si te digo que es imposible comerse solo una de estas barritas sin gluten de frutos rojos, debes creerme. En casa son un éxito absoluto. Es dejar el plato con las barritas sobre la mesa y en menos de lo que tardo en darme la vuelta, varias cabecitas asoman por la puerta de la cocina, atraídas por el aroma inconfundible de esta delicia. 

¡Espero enamorarte hoy con este bizcocho! El bizcocho Madeira, también conocido como Madeira cake, es un tipo de bizcocho clásico de origen británico, y si bien puede parecer de entrada el clásico bizcocho de limón, es un bizcocho de textura esponjosa y suave, húmedo, y sumado al rico aroma a limón lo han convertido en un clásico y en uno de mis bizcochos favoritos. Hoy, lo presentamos relleno de mermelada de grosellas y una capa de queso mascarpone al toque de limón delicioso y de lo más fácil de hacer.

Desde que probé por primera vez un bizcocho de fresas con chocolate, se convirtió en uno de mis favoritos. ¡Y no podéis imaginar lo riquísima que está esta receta! La jugosidad que toma el bizcocho, junto con el sabor de las fresas asadas, hace que cada bocado sepa a gloria.

¡Me muero por compartir esta receta única y deliciosa! Hoy descubriremos juntos el maravilloso mundo de la Focaccia de Chocolate. Esta sorprendente variante, dulce y tentadora, es la elección perfecta para un desayuno o merienda especial.

Sin complicaciones pero con toda la indulgencia que podamos desear, esta tarta de caramelo y chocolate es simplemente de las recetas más fáciles que puedes hacer... ¡Pero está riquísima! Si le das forma de corazón, además, es la receta perfecta para San Valentín, o para hacer brillar el amor en casa. ¿Te apuntas a eso?

¿Chocolate o vainilla? Si te gustan por igual y te asalta siempre la misma duda, te traigo la solución de mano de esta deliciosa receta de bizcocho marmolado de chocolate y vainilla, en formato mini. Así no tendrás que renunciar a ninguno de los dos y podrás saborear lo mejor de ambos mundos en cada bocado.

Si alguna vez has escuchado que las uvas con queso saben a beso, te puedo asegurar que la unión de higos morados con queso no es para menos. Esta galette de queso de cabra, higos y tomillo es un buen ejemplo de esta perfecta combinación y una de las recetas que más triunfan en casa, en temporada de higos.

Hoy traigo un brioche con pesto de ajo silvestre que estoy segura de que os va a encantar. Es una receta que se hace fácilmente, que resulta muy vistosa y que es ideal tanto para acompañar cualquier plato, para presentar con una tabla de quesos y embutidos, junto a una ensalada caprese o para saborear tal cual a pellizcos.

Esta receta de quiche de tomate crujiente lo tiene todo para hacerse un hueco entre tus favoritas. Espero sorprenderte con este plato que es muy fácil de preparar, y que te permite aprovechar el tiempo mientras haces otras cosas (e incluso puedes tener cocinado de antemano)... ¡Y está muy, muy rico!

Fue ver un bizcocho de lo más esponjoso cuyos ingredientes anunciaban harina de almendra y limón, y pensar que tenía que ser delicioso -¡Con lo que nos gusta en casa la tarta de Santiago, ese bizcocho apuntaba que me recordaría sin duda a ella, pero con una masa más bizcochona. Así ha sido, ¡Y ha triunfado entre nuestros amigos!