El blog de Claudia&Julia
Oggi voglio cucinare...
Filtra per tipo di ricetta
- Ricette salate
-
Ricette dolci, Impasti e Dessert
- Pasticceria: brioche, cornetti e altri impasti arricchiti
- Impasti montati: Torte, muffin e madeleine
- Torte, crostate e tartellette dolci
- Torte al formaggio, Flan e Budini
- Biscotti
- Crêpes e waffle
- Pani
- Torte salate
- Dessert freddi: yogurt, budini, gelati, mousse
- Dolci Tradizionali e Intrattenimenti Golosi
- Marmellate, salse, condimenti e ripieni
- Latte, succhi e frullati
- Affumicatore
- Base per pizza
- Torte Bundt
- Cucina a vapore
- Cocotte
- Crepiera
- Essiccatore
- Stampi per flan e per budino
- Pirofile da forno
- Frigoriferi
- Forni per pane
- Macchina per pasta
- Marmitta
- Mini cocotte
- Stampi in ceramica
- Stampi estraibili
- Stampo per muffin
- Pentola a pressione
- Panificatrice
- Griglia
- Robot da cucina KitchenAid
- Padella
- Timbri per biscotti
- Padella
- Tajine
- Torta Tatin
- Terrine
- Wok
- Yogurtiera
Cheesecake cremosa
Se stavi cercando la ricetta di una cheesecake cremosa, morbida e vellutata, fermati qui perché l’hai appena trovata. Questa ricetta della cheesecake al mascarpone ti conquista dal primo assaggio e, una volta provata, ti cattura per sempre con la sua cremosità e il suo sapore.
Gratin Dauphinois: classico gratin di patate
Oggi vi presento la ricetta classica del Gratin di patate, noto anche come Gratin Dauphinois nella cucina francese. Si tratta di un piatto ricco e confortante composto da patate tagliate a fette sottili, cotte lentamente nella panna o in un composto di latte e panna, con sopra aglio e spesso formaggio grattugiato fino a formare una crosta dorata e croccante.
