El blog de Claudia&Julia

Plongez au cœur du Pays Basque français avec cette recette de cuisses de poulet basse température. Ce plat, joyau de la cuisine basco-française aux riches influences de saveurs espagnoles, promet de séduire vos sens et de vous emmener dans un voyage gastronomique sans précédent. Cuit avec amour et attention dans une cocotte en fer Le Creuset, ce ragoût allie le moelleux et la jutosité du poulet au caractère fumé du lard, la douceur des oignons et des poivrons, la touche aromatique du paprika et du thym frais, pour finir avec l'élégance d'un vin blanc sec sélectionné dans la région.