Claudia&Julia Bloggenn

Entdecken Sie die Magie von Gua Bao, einem köstlichen chinesischen Dampfbrot, das Gaumen auf der ganzen Welt erobert hat. Dieses aus Taiwan stammende weiche, lockere Brot ist ein Grundnahrungsmittel der asiatischen Küche und bekannt für seine Vielseitigkeit und die Fähigkeit, sich an eine Vielzahl von Füllungen anzupassen.

Eines der Desserts, das mich in die Vergangenheit reisen lässt und mich an Sonntage für Familienfeiern zurückversetzt, ist das Tablett mit Profiteroles oder verschiedenen Lyonnaises, die, weil sie im Mittelpunkt des Tisches standen, zum Grund für Applaus wurden. Diese Nonnen aus Konditorcreme und Schokolade wären meine Rettung gewesen, denn als ich mich zwischen Sahne, Trüffel oder Sahne-Profiteroles entscheiden musste, sahen sie alle köstlich aus und ich konnte mich nicht für meinen Favoriten entscheiden.

Diese Kabeljau-Krapfen schmecken frisch zubereitet, wenn sie noch heiß sind. Man kann sie mit irgendeiner Soße (Mayonnaise, Tartar...), als Bohnenkompott oder pur servieren, so mag ich sie am liebsten. Obwohl Sie sich sicherlich andere Möglichkeiten vorstellen können, sie zu konsumieren.

Gesund, lustig, lecker und sehr einfach zuzubereiten. Diese Zucchini-Feta-Pfannkuchen haben alles, um mit Ihrer Familie erfolgreich zu sein oder sich selbst eine persönliche Laune zu machen. Sie können als Vorspeise oder als Beilage serviert werden, obwohl nichts sie daran hindert, die Protagonisten des Aperitif-Momentes zu sein.

Bis heute bin ich mir sicher, dass es niemanden gibt, der noch nicht von einer Heißluftfritteuse , auch bekannt als ölfreie Fritteuse , gehört, sie gesehen oder bereits in ihrer Küche stehen hat.

Ich liebe die Knusprigkeit von Frühlingsrollen. Die Zubereitung zu Hause nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch und ermöglicht es mir, die Füllung nach meinem Geschmack zuzubereiten oder sie an die Zutaten anzupassen, die ich gerade habe. Heute bringen wir Ihnen ein gutes Rezept für Kalbsbrötchen mit einem Hauch Curry, das sie köstlich macht, im Gegensatz zu der Süße des Backsteingebäcks, das sie umgibt.

Buñuelos sind ein sehr typisches Dessert der spanischen Gastronomie. Ich bringe Ihnen ein einfaches Rezept, um die klassischen Buñuelos de Viento zuzubereiten, und ich erkläre, wie Sie die Vanille-Schlagsahne-Gebäckcremefüllung oder Schlagsahne zubereiten. Außerdem werde ich Ihnen sagen, wie Sie sie dazu bringen können, stark zuzunehmen und sehr hohl zu bleiben. Ich ermutige Sie, sie zuzubereiten, denn sie sind ein wahrer Genuss. Sie werden sehen, dass Ihre Familie diese kurze Zeit in der Küche zu schätzen weiß. Ein tolles Luxus-Dessert für sehr wenig Geld.

Ich liebe die Art und Weise, wie verschiedene asiatische Küchen ihre Gerichte aufpeppen. Die geschmacklosesten Lebensmittel verwandeln sich in schmackhafte Häppchen mit eigentümlichen und sehr kräftigen Aromen. Zu meinen Favoriten gehören Gyozas, chinesische Teigtaschen, die ich mit zwei Händen und an jedem Tag der Woche essen könnte.

Küchenchef Antonio Arrabal zeigt uns das perfekte und einfache Rezept für köstliche Hummerkroketten. Denn Kroketten zu machen ist einfach und mit ein paar Tricks gelingen Ihnen die perfekten Kroketten: Dank der anschaulichen Erklärungen, der Schritt-für-Schritt-Anleitung des Küchenchefs und seinen Tipps und Tricks, um nicht zu scheitern, werden Sie sehen, dass Sie ganz einfach ins Restaurant kommen Kroketten.

Die Marquise de Parabere sagt in ihrem bekannten Buch Culinary Encyclopedia, the Complete Kitchen, dass Kroketten eine Delikatesse sind, die allgemein von allen geschätzt wird. Wie richtig! Und heute bringen wir Ihnen sein Rezept, um hausgemachte, traditionelle, authentische und äußerst schmackhafte Kabeljau-Kroketten herzustellen.

Ja, Sie haben richtig gelesen! Gebäckcreme und Knödel zusammen in der gleichen Zubereitung. Ein göttlicher Biss und schwer zu schlagen. Vor allem, wenn sie hausgemacht sind. Das kann man mit Waffeln aus dem Supermarkt zubereiten, eine passable Lösung für den Moment der Not. Aber unvergleichlich mit einigen hausgemachten Teigknödeln. Mit seiner Butter, ein bisschen Süßwein und ganz viel Verwöhnung.

Wer mag keine Kroketten. Bei der Oma, der Mutter oder beim Nachbarn. Aber wie sollte eine gute Krokette beschaffen sein? Außen knusprig und innen glatt und cremig; Es gibt viele Füllungen, aber die Kroketten mit Serrano-Schinken sind ein Klassiker. Dies ist eines dieser unfehlbaren Rezepte, die Wunder für Sie bewirken werden.