Der Blog von Claudia&Julia

Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, bringt uns ein leckeres Rezept für Bandnudeln mit Gemüse und Champignons. Darin zeigt sie uns den gesamten Ablauf zur Zubereitung, vom Selbermachen der Pasta mit der Maschine Imperia bis zum finalen Schliff nach dem Anbraten im Wok. Verpass es nicht, denn es ist ein wirklich leckeres Rezept, das du jeden Tag genießen kannst!

Der Kuchen, den uns Carmen (Yerbabuena en la cocina) mitbringt, könnte nicht traditioneller sein: ein köstlicher Bundt Cake mit Zitrone, unkompliziert, aber luftig und sehr lecker. Ein Grundrezept, das in deiner Rezeptsammlung nicht fehlen darf, das Carmen mit einem Zitronenguss ergänzt.

Beim Backen eines Kuchens zu Hause gibt es verschiedene Utensilien, die unverzichtbar sind, wenn Sie wirklich bequem und effizient arbeiten möchten. Wenn Sie also anfangen möchten, Kuchen zu backen, hier sind unsere Back-Basics!

Lola, Autorin von Loleta, Life, Market and Cooking, bringt uns ein Rezept im bräter, das ihr zu Hause sehr genießen werdet: ein Kürbis-Risotto, unkompliziert, aber mit köstlichem, herrlich herbstlichem Geschmack. Viel Spaß damit!

Heute bringt uns Loreto, Autorin von Sabores de Colores, ein Rezept für einen Pudding, den Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können und den Sie wegen seiner Schnelligkeit, Einfachheit und des köstlichen Ergebnisses lieben werden. Es handelt sich um einen Wiener Brotpudding, den sie in einer speziellen Form für Flan und Pudding zubereitet, die wir lieben: der von Kitchen Craft. Los geht's mit dem Rezept — ich hoffe, ihr genießt es genauso sehr wie wir zu Hause!

Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, bringt uns ein Gericht, das du in deinem wunderschönen bräter zubereiten kannst: ein Rezept für Butifarra mit Pilzen, das dir gefallen wird – und für das es keine bessere Jahreszeit zum Genießen gibt.

Patri, Autorin von Sabores&Momentos, bringt uns ein Rezept zum Dippen: ein einfach zuzubereitendes Pfannenbrot, das zu einer Frischkäse-, Spinat- und Artischockencreme serviert wird, eine Kombination, in die man Brot eintunken möchte (niemals passender ausgesprochen!)

Die Feier von Halloween ist heutzutage sehr beliebt, aber zum Glück gibt es noch viele von uns, die einen guten Mantel vor einem Lagerfeuer vorziehen, die Hände an einer Handvoll heißer Kastanien wärmen und ein gutes Glas Moscatel in guter Gesellschaft genießen. Keine Streiche und kein ‚Süßes oder Saures‘.

Es gibt nichts Besseres als heiße Löffelgerichte, um sich aufzuwärmen. Da die Kälte bereits an unsere Türen klopft, bringt uns Luisa (autora de Cocinando con mi Carmela) ein traditionelles und sehr herbstliches Rezept: wie man eine Kürbiscreme zubereitet. Es ist ein sehr einfaches und schnell zuzubereitendes Rezept, das zudem einige Tipps enthält, wie man die Cremes ansprechender macht. Verpass sie nicht!

Miriam, Autorin des Invitado de Invierno, bringt uns ein Rezept voller Geschmack, mit einer pikanten Note, die dir gefallen wird. Kennst du das authentische Chili con Carne?

Eine antihaftbeschichtete Pfanne ist so praktisch wie empfindlich. Es stimmt, dass sie leichter ist als zum Beispiel eine Eisenpfanne und den großen Vorteil bietet, dass sich die Lebensmittel nicht anhaften. Aber wenn Sie möchten, dass das auch lange so bleibt und die Pfanne in jeder Hinsicht zuverlässig ist, gibt es mehrere Dinge, die wir Ihnen dringend empfehlen.

Eva, Autorin von Bake-Street, kehrt zum Blog zurück, um uns ein köstliches Rezept für einige süße Brote zu bringen, die euch begeistern werden. Sie heißen Gibassier, eine Brotsorte mit einer Textur, die zwischen Briocheteig und dem Roscón de Reyes liegt. Wirst du widerstehen können?