Der Blog von Claudia&Julia

Weißt du, was das Geheimnis der Brasilianer ist, um diese köstlichen Fleischstücke auf der grillplatte zuzubereiten? Marinieren! Eine schmackhafte Marinade zuzubereiten kostet dich nur wenige Minuten und das aromatisierte Öl dringt in das Fleisch ein, verleiht mehr Geschmack und trägt dazu bei, dass es saftiger und zarter wird.

Was machst du, wenn du Reste von Mürbeteig hast, die du von einer Tarte abschneiden musstest? Oder wenn ein paar Birnen in der Obstschale liegen, die dir verführerisch zulächeln und darauf warten, dass du sie nach Lust und Laune genießt? Heute habe ich ein super gelungenes Rezept für dich, das du in 3 Minuten zubereiten und im Nu genießen kannst: gebackene Birnen mit Haferflocken und Mürbeteig. Ein köstlicher Genuss!

Der Käsekuchen ist ein Klassiker, weil er ein super einfach zuzubereitendes Dessert ist und nach jeder Mahlzeit sehr willkommen ist. Heute habe ich eine Version für dich, die rundum gelingt: ein cremiger Käsekuchen, der mit Marmelade im Inneren köstlich schmeckt. Wir machen ihn mit einem Keksboden, der dir zwar ein paar zusätzliche Anfangsminuten für Vorbereitung und Backen kostet, aber die Mühe wert ist - wie lecker ein Käsekuchen mit Keksboden ist!

Wir können nicht widerstehen, dieses Rezept für gebratenen Reis in der Heißluftfritteuse zu teilen. Die Wahrheit ist, dass Heißluftfritteusen in immer mehr Haushalten Einzug halten, denn sie ermöglichen es uns, Kroketten, Kartoffeln oder Teigtaschen genauso lecker wie frittiert zu genießen, aber ohne Reue.

Ich liebe Kokos. Das ist etwas, wogegen es kein Mittel gibt, also versuche ich meine kleine Leidenschaft eher auszuleben als zu verbergen. Eine meiner Lieblingsanwendungen ist in Flans und Puddings, und heute hinterlasse ich euch ein Rezept, das perfekt gelingt. Mehr als perfekt – ihr bekommt sündhaft gute Flans!

Ich habe ein Alltagsrezept mit Ackerbohnen, das ich sehr gerne mache. Ich liebe Ackerbohnen. Am liebsten mag ich sie einfach nur mit Knoblauch kurz angebraten; an Tagen, an denen ich mir etwas gönnen will, gebe ich Mozzarella dazu, der beim Schmelzen wunderbar zu den Bohnen passt. Am meisten genieße ich sie jedoch, wenn ich mir nur zwei Minuten mehr Zeit nehme und sie mit Mozzarella, in Öl eingelegten getrockneten Tomaten und Pinienkernen anbrate. Was für eine köstliche Kombination!

Wenn du, so wie ich, es liebst, einen guten Film zu genießen und dir das ohne eine Schüssel voller Popcorn nicht vorstellen kannst, verrate ich dir ein Geheimnis: wie du sie schneller fertig hast, als du brauchst, um dich aufs Sofa zu setzen – ohne etwas schmutzig zu machen, und zwar in der Pfanne!

Ich zeige dir, wie man verschiedene Popcornsorten macht: Mediterranes Popcorn, karamellisiertes Popcorn und Curry-Popcorn. Du kannst das Rezept jedes Mal wechseln, wenn du den Film wechselst, und Popcorn zu Hause genießen wie noch nie!

Wir haben die Angebote bei Nordic Ware gefeiert, und ich feiere mit diesem Kokos‑ und Vanillekuchen mit gesalzener Karamellglasur mit, der einfach großartig gelingt. Als Hommage an die Marke backen wir ihn in einer Nordic Ware Loaf-Cake-Form (ich habe die Heritage Loaf Cake verwendet), die es dir ermöglicht, mühelos ein schönes Ergebnis zu erzielen, da die Form für die hübsche Gestalt sorgt.

Suchen Sie etwas Schmackhaftes als Begleitung zum Essen? Oder eine Leckerei, um das Abendessen aufzupeppen? Dieses herzhafte Monkey Bread wird Ihr neues unverzichtbares Rezept, um zu überraschen und gemeinsam mit der Familie zu genießen. Es handelt sich um das traditionelle Monkey Bread, ein Brot zum Zerzupfen, aber in einer besonders würzigen, geschmackvollen Variante. Bei jedem Bissen schmecken Sie Knoblauch, Käse und Gewürze. Wer kann da schon widerstehen?

Du kannst Mini-Blondies in den Mini-Bundlettes‑Formen von Nordic Ware zubereiten! Dieses Karamell‑Blondies‑Rezept ist unglaublich lecker und liefert im Handumdrehen einen kleinen Bissen. Der buttrige Geschmack und das Aroma von braunem Zucker sind köstlich, und es ist eine wunderbare Art, die klassischen Blondie‑Riegel zu präsentieren — in einem hübschen Format, dank des Finishs, das die Mini‑Bundlettes‑Form von Nordic Ware verleiht.

Wir ließen uns von den beliebten Hasselback-Kartoffeln inspirieren, um ganz gewöhnliche Hähnchenbrustfilets in ein besonders festliches Gericht zu verwandeln: Heute bereiten wir Hasselback-Hähnchen mit Tomate und Mozzarella mit würziger Tomatensauce zu. Oder anders gesagt, Hähnchenbrustfilets, gefüllt mit den intensivsten Aromen Italiens. Köstlich.

Du wirst es bereuen, diese Mató-Muffins zuzubereiten! Denn du wirst sie immer wieder machen wollen. Ich muss dich warnen: Diese Mató-Muffins (oder notfalls Requesón), gefüllt mit Marmelade und bedeckt mit einem Crumble aus Mandelmehl, gehören zu den leckersten, die ich je gemacht habe – ich glaube, ich habe mein Rezept Nummer zehn gefunden!