Der Blog von Claudia&Julia

Dieses Rezept ist ebenso schnell wie perfekt, um Fleisch oder Fisch mit einer bunten, schmackhaften und gesunden Beilage zu begleiten: Du wirst diese knusprigen Rosenkohlröschen lieben!

Wir bringen dir das beliebte englische Shepherd's Pie-Rezept in einer vegetarischen Variante, voller Geschmack und Energie, so wie dieses Rezept sein sollte. Das traditionelle Shepherd's Pie ist ein typisches britisches Resteessen, sehr einfach und schmackhaft, das das beim Festessen übriggebliebene gekochte Fleisch verwertet und mit einer Schicht gratiniertem Kartoffelpüree gekrönt wird.

Ich habe kein schnelleres und einfacheres Keksrezept gesehen als dieses mit Banane und Haferflocken. Es ist so einfach wie die Banane zerdrücken, mit den Haferflocken mischen und backen. Heute stelle ich die beiden Varianten dieses Rezepts vor, die bei uns zu Hause am besten ankommen. Natürlich enthalten sie Schokolade: „Haferkekse mit Schokolade“ und „Haferkekse mit Kokos und Schokoladenglasur“. Für welche würdest du dich entscheiden?

Express-Rezept! Dieser Thunfisch mit Senfsoße, Anchovis und Kapern ist ein Rezept, das alles hat: Es ist blitzschnell gemacht, äußerst schmackhaft und eine großartige Möglichkeit, Thunfisch von der grillplatte neues Leben einzuhauchen.

Zu Weihnachten können wir eine große Vielfalt an Süßigkeiten genießen; tatsächlich könnte man diese Zeit gerade deswegen als die süßeste des Jahres bezeichnen. Aber wenn es eine echte Hauptsüßigkeit in diesen Tagen gibt, dann ist es unbestreitbar unser lieber Roscón de Reyes.

Der Cocido mit Pelotas aus der Vega Baja del Segura ist ein traditionelles Gericht unserer Region. Wie jeder andere Cocido Spaniens (madrileño, lebaniego, escudella, puchero andaluz…), ist es ein wohltuendes, familiäres Gericht, dessen Rezept von Generation zu Generation weitergegeben wird, wobei man nie zwei identische findet, und selbst aus derselben Gegend stets Nuancen entdeckt. Nichtsdestotrotz ist das doch das Schöne an diesen überlieferten traditionellen Rezepten, oder findet ihr nicht?

Geschmorte Würstchen sind ein sehr praktisches Gericht, denn Würstchen schmecken in der Regel sowohl Kindern als auch Erwachsenen und werden besonders schmackhaft. Heute bereiten wir das Rezept für geschmorte, geräucherte Würstchen mit Bohnen zu, ein Gericht, das du sowohl in den kalten Monaten zubereiten als auch zur Feier der Johannisnacht verwenden kannst.

Eine der besten Zeiten des Jahres für Naschkatzen ist zweifellos Weihnachten. Man findet ein sehr großes und vielfältiges Sortiment, sodass es völlig unmöglich ist, sich nicht zufrieden zu fühlen. Ich zähle mich dazu, weil ich sehr naschhaft bin.

Ich habe eine Auberginen-Vorspeise dabei, die ich leidenschaftlich gern zubereite. Sie erfordert keinerlei Arbeit in der Küche und ist köstlich! Es handelt sich um gebackene Aubergine mit Salz, Öl, mató oder requesón und Honig. In der Reihenfolge, wie ich es euch genannt habe, wirst du sie in wenigen Minuten fertig haben, ohne die Küche schmutzig zu machen.

Außerordentlich saftig und ästhetisch, lässt dieser Apfel-Layercake (Apfel-Millefeuille oder Apfel-Schichtkuchen) niemanden gleichgültig. Äußerlich sieht er aus wie ein Biskuit, doch im Inneren verbergen sich Schicht um Schicht süßer, gebackener Apfel und tatsächlich sehr wenig Teig.

Hast du schonmal versucht, gefülltes Gemüse zuzubereiten? Es ist einfach, sieht ansehnlich und elegant aus und ist eine äußerst praktische und schmackhafte Option. In dieser Jahreszeit essen wir zu Hause am meisten gefülltes Gemüse. Es ist eine elegante und andere Art, Gemüse zu genießen; du kannst einen guten Eindruck machen, wenn es sich um einen Feiertag handelt, indem du eine leichte Vorspeise servierst

Vor wenigen Tagen haben wir einen Beitrag geteilt, in dem wir dir erklärten, wie man Zuckerguss für Kekse zubereitet. Weihnachten steht vor der Tür und jetzt ist der richtige Moment, es in die Praxis umzusetzen! Einfache Verzierungen für Weihnachtskekse, aber definiert und elegant. Darauf wollen wir uns in diesem Beitrag konzentrieren. Ich hoffe, dass dich die Ideen zum Backen von Weihnachtskeksen, die ich dir heute mitbringe, dazu inspirieren, besonders schöne, hausgemachte und originelle Kekse zuzubereiten.