Der Blog von Claudia&Julia

Schokolade und Erdbeeren zu kombinieren ist ein sicherer Treffer, ein Klassiker, der nie enttäuscht, besonders am Valentinstag, wenn du ein besonders romantisches Frühstück oder Dessert servieren möchtest, oder an jedem Frühlingstag, an dem du dir etwas gönnen willst. Der Kontrast zwischen der Frische und Saftigkeit der Erdbeeren und dem Charakter sowie der Cremigkeit der Schokolade in all ihren Varianten macht dekorierte Erdbeeren mit Schokolade geradezu süchtig machend.

Sicher hast du schon vom rosa Schokolade bzw. von Ruby-Schokolade gehört oder sie gesehen. Ob du sie kennst oder gerade erst entdeckst, ich habe ein perfektes Rezept für dich, um dich aufzuwärmen und die Person zu überraschen, für die du es zubereitest. Das heiße rosa Schokoladengetränk (rosa Schokolade in der Tasse), zu dessen Zubereitung ich dich ermutige, wird dir köstlich schmecken.

Dieses Veggie-Supreme-Pizza-Rezept hat alles, um der Star am Freitag (und an jedem Wochentag!) zu sein. Es ist eine vegetarische Pizza voller Aromen, die jeden Gaumen begeistert: Wir bereiten eine sehr aromatische Tomatensauce zu, die alle begeistern wird. Als Belag werden grüner Paprika, Champignons, Cherrytomaten und rote Zwiebel die Ehrengäste unserer Veggie-Supreme-Pizza sein.

Ein Klassiker, der nie enttäuscht: das Rezept für einen klassischen, traditionellen Reis mit Würstchen, besonders schmackhaft! Diesen Reis kannst du nach Belieben zubereiten, stärker durchgegart oder sämiger. Es ist ein unkomplizierter Reis, den Klein und Groß genießen, weil er uns die vertrauten Geschmäcker bringt.

Du wirst überrascht sein, wie einfach diese köstlichen Mandel-Croissants (oder Cruasán, oder Croasán) sind, die ich heute mitbringe. Dabei handelt es sich um Croissants aus Blätterteig, gefüllt mit einer Mandelcreme, die deine Sinne betört: die Zartheit jedes Bissens und ihr sanfter Mandelgeschmack zusammen mit der Geschmeidigkeit des Teigs machen dieses Croissant-Rezept zu einem unverzichtbaren Klassiker für zu Hause.

Die Frangipane-Creme ist eine typische Creme der französischen Pâtisserie, mit einem dezenten Mandelaroma und wird sehr häufig in allen Arten von Torten und Kuchen verwendet. Dabei handelt es sich um eine Creme, die durch Mischen von klassischer Crème pâtissière und Mandelcreme hergestellt wird. Damit wird zum Beispiel die klassische Galette des Rois (Dreikönigskuchen) zubereitet, und sie ist auch ein Klassiker in Birnentorten und -kuchen, unter vielen anderen.

Wenn Crêpes ein echter Genuss sind, dann sind diese Heidelbeer-Wirbel-Crêpes eine absolute Köstlichkeit. Dank der einfachen Zubereitung perfekt – so lecker wie bezaubernd. Auf den Tisch gestellt und im Nu vom Teller verschwunden!

ist der Internationale Tag des Schokoladenkuchens, und um ihm Ehre zu erweisen bringen wir euch eine echte Köstlichkeit für Kakao-Liebhaber: ein Kuchen gefüllt mit Schokoladenflan! Das Ergebnis dieses Kuchens ähnelt in Bezug auf die Textur der Füllung einem Käsekuchen: weich und umhüllend, jeder Bissen erfüllt dich mit einem besonders köstlichen Kakaogeschmack.

Wir suchen oft eine ebenso saftige wie köstliche Begleitung für Crêpes und Waffeln, und diese Blaubeersauce, die ich dir heute mitbringe, ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt herrlich.

Sie eignet sich auch perfekt zum Füllen oder Dekorieren von Torten, für Kuchen und Bundt Cakes oder für deine Magdalenas und Muffins:

Eine der häufigsten Fragen unter allen, die den Kauf eines bräters oder einer Kasserolle erwägen, ist: „Welche Größe von bräter oder Kasserolle soll ich wählen?“. Die Entscheidung fällt schwer, denn wir möchten einen Topf für alles: für den Alltag und für die ganz besonderen Tage, für Cremesuppen und für Braten ... Angesichts all dieser unterschiedlichen Anforderungen: Welche Größe ist die richtige?

Wir haben langjährige Erfahrung in der Beratung zu diesem Thema, daher geben wir dir eine Anleitung, um die richtige Größe des bräters auszuwählen.

Zu Hause ist ein großer Konkurrent zum traditionellen Milchreis entstanden: Dieses Rezept für Kokosmilchreis ist genauso lecker wie das gewohnte, aber mit einem Kokosgeschmack, der ihn nur noch besser macht. Er bleibt genauso frisch, cremig, köstlich... doch sobald man ihn probiert, fragt man sich, was dieses Etwas ist, das einen dazu bringt, noch einen Löffel zu nehmen.

¡Qué wunderbarer Fund! Die Goldene Milch, dieses heiße Getränk mit würzigem Mandelaroma, bleibt definitiv bei mir zu Hause! Ich glaube, ich habe mir gewünscht, dass es kalt wird, nur um diese heiße Pflanzenmilch genießen zu können, extrem köstlich und süchtig machend.