Der Blog von Claudia&Julia

Die meisten von uns lieben das Design von KitchenAid, aber viele von euch fragen sich tatsächlich, was es ist, wofür es dient und ob es sich lohnt, diesen Küchenroboter zu kaufen. Also fangen wir von vorn an: der KitchenAid ist ein Küchenroboter, der zum kneten, vermischen und schlagen.

Unser lieber Freund Stéphane Poussardin verwöhnt uns dieses Mal mit einem Salat, der sich ideal eignet, um den Küchen-Siphon zu nutzen, den viele von uns zu Hause haben. Es ist ein leichter, frischer Salat, mit dem man zu Hause überraschen und die Hitze auf die gesündeste Weise überstehen kann. Wir danken auch Delicooks für ihre Zusammenarbeit. Hier lassen wir euch also dieses Rezept, von dem wir sicher sind, dass es euch gefallen wird!

Das Frittieren von Lebensmitteln gilt gemeinhin als ungesund, da wir den Lebensmitteln mehr Öl zufügen als bei anderen Garmethoden. Heute werden wir sehen, dass nicht alles Nachteile sind wie wir richtig frittieren und ein gutes Frittiertes genießen können.

Diese Woche bringt uns Luisa Morón von Cocinando con mi Carmela ein Rezept, mit dem ihr eure Mini-Cocottes in Szene setzen könnt! Es ist ein einfaches und wirklich verlockendes Rezept, das sich sowohl für den Alltag als auch hervorragend als erster Gang bei einem Familienessen eignet. Dieses Rezept kann sowohl in den runden Mini-Cocottes als auch in den ovalen Le Creuset (zusätzlich exklusiv bei Claudia&Julia!) zubereitet werden.

Wie kocht man in der grillpfanne? Ist es besser, eine Pfanne oder eine grillplatte zu verwenden, um in der grillpfanne zu garen? Lohnt es sich, eine grillplatte statt einer Pfanne zu verwenden? Das erklären wir euch.

Unsere Freundin Miriam García von El Invitado de Invierno hat den Fleischwolf von Kitchen Craft benutzt, um uns mit goldbraun gegrillten Kebabs zu überraschen. Ein originelles, einfaches und wirklich köstliches Rezept.

Diese Woche hat Laura vom Gastronomie-Blog Because einen köstlichen Bundt-Kuchen für uns zubereitet, um Freunde zu überraschen oder die Kaffeepause in vollen Zügen zu genießen!

Küchenmandolinen können ein sehr praktisches Küchenutensil sein, aber wenn Sie planen, eine Mandoline zu kaufen, ist es wichtig, die für Sie passende auszuwählen. Kompakte Mandoline oder Profi-Modell? Französischer Schnitt oder japanische Variante? Welche Unterschiede gibt es zwischen Mandolinen und welche interessiert Sie am meisten? Oder zurück zu den Grundlagen: Was können Sie mit einer Küchenmandoline alles machen? Sie werden alles über Küchenmandolinen entdecken!

Stéphane Poussardin, und durch die Zusammenarbeit mit Delicooks hört er nicht auf, uns zu faszinieren: diesmal verwandelt er eine Kombination zahlreicher gewöhnlicher Zutaten, die alle für Vegetarier geeignet sind, in eine vielfarbige Köstlichkeit für Auge und Gaumen! Hast du Lust, es zu probieren?

Diejenigen von euch, die uns kennenlernen, wisst, dass wir im Laden nichts haben, was wir nicht auch selbst besitzen oder besitzen würden. Nun, ich versichere euch, dass wir schon seit langer Zeit keinen Plastikbehälter mehr zu Hause haben! Die Gründe sind vielfältig und meiner gewichtigen Meinung nach — deswegen findet ihr im Laden auch nur Glasbehälter. Erlaubt mir, zuerst zu erläutern, was ich über diese Materialien denke.

Luisa Morón von Cocinando con mi carmela hat ein einfaches und schnelles Rezept vorbereitet, das im bräter von Le Creuset zubereitet wird, für alle, die diesem Utensil, das wir so sehr mögen, das volle Potenzial entlocken möchten. Hast du Lust, es auszuprobieren?

Unser lieber Koch Stéphane Poussardin präsentiert uns ein Delicooks-Rezept, ideal, um diesen Sommer zu überraschen. Was für eine Augenweide... und für den Gaumen!