Der Blog von Claudia&Julia

Unsere Freundin Miriam García, Autorin des Blogs El Invitado de Invierno, weiß immer, aus den verschiedenen Küchenutensilien das Beste herauszuholen. Vor Kurzem hat sie sich die Keramikterrine von Le Creuset angesehen und auf ihrem Blog ein Rezept vorgestellt, das sich durch seine Qualität und seine einfache Zubereitung auszeichnet.

"Um mit einer Pfanne aus Edelstahl zu kochen, ist es sehr wichtig, die Temperatur zu kontrollieren". Ich gebe zu, das war so ziemlich das Einzige, was ich über Edelstahlpfannen sagen konnte, da ich auch nicht viel mehr aus eigener Erfahrung zu berichten hatte, bis vor einiger Zeit.

Im heutigen Rezept stellt Virginia, Autorin von Sweet and Sour, uns ein Gericht vor, mit dem sich jeder in der Küche hervortun kann... und das alle beim Essen besonders genießen werden! Sicherlich läuft euch bei diesem sämigen Reis mit Meeresfrüchten das Wasser im Mund zusammen, daher kann ich euch nur ermutigen, ihrem Rezept zu folgen.

Heute bringt uns Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, eine kleine Versuchung in Form eines Kekses, perfekt, um ihn zum Kaffee zu genießen, als kleinen Imbiss am Vormittag... oder einen Heißhunger zu stillen!

Puedo decir que pasé mucho tiempo adicta a la panificadora. La usaba a diario. La mayoría de gente no lo entendía, porque tuve la suerte de disponer de una antes de que se volvieran moda. Pero así fue: es un aparato tan fácil de usar, que te toma tan poco tiempo y te aporta tanto! Tener pan recién hecho con tus propios ingredientes... sí tiene un precio. El coste de la panificadora.

Bei schönem Wetter haben wir mehr Lust auf leichte und gesunde Gerichte, aber auf den Geschmack und das Vergnügen guten Essens wollen wir auf keinen Fall verzichten.

Raquel, autora de Los Tragaldabas, war auf Anhieb begeistert von der Pfanne French Collection von De Buyer (der klassischen Eisenpfanne mit speziellem Griff). Während sie sich in diese hübsche Pfanne verliebte, habe ich mich in das Rezept verliebt, das sie uns heute mitbringt: einfach zuzubereiten und ideal für die warme Jahreszeit. Mit diesen Venusmuscheln in Sauce wirst du garantiert Erfolg haben!

Vor ein paar Tagen habe ich euch von dem neuen Trend bei Torten erzählt: der Rückkehr zu traditionellen Torten, den sogenannten Naked Cakes. Angesichts des Erfolgs, den sie haben, durfte ein Rezept, das euch zum Backen animiert, nicht fehlen.

Ich bin nie eine große Anhängerin von Moden gewesen, und vielleicht deshalb habe ich nie eine Torte mit Fondant oder Cupcakes mit Überzügen oder Cremes gemacht, die nach gar nichts schmecken, trotz ihres Erfolgs. Auf der Website werdet ihr weder Rezepte noch Produkte noch Material dafür finden. Ich gebe zu, sie zu machen ist eine echte Kunst, aber sie sind einfach nichts für mich. Aber einer Mode schließe ich mich ohne Zweifel an, und das ist die Mode der Naked Cakes.

Heute bringt uns Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, ein sehr beliebtes Rezept: eine fideuá. Sie verleiht ihm eine persönlichere Note, indem sie unter den Zutaten verschiedene Pilzsorten verwendet, und ein Blick auf das Ergebnis genügt, um zu dem Schluss zu kommen, dass es sich lohnt, es zu Hause auszuprobieren. Probiert es aus!

Virginia, Autorin von Sweet&Sour, überrascht uns heute mit einem Erdbeereis mit sehr intensivem Geschmack, dank der Zugabe von gerösteten Erdbeeren. Außerdem wird das Eis von Baiser begleitet, wodurch diese so verlockende Erfrischung zu einem Leckerbissen wird, den du dir nicht entgehen lassen solltest. Los geht's mit dem Rezept!

Ich habe die Pallarès-Messer mein ganzes Leben lang gesehen und benutzt. Sie waren in der Küche meiner Großeltern und meiner Mutter im Einsatz. Ich erinnere mich noch daran, wie ich Hand in Hand mit meiner Mama in ein Geschäft im Dorf ging, um sie zu kaufen. Ich bin an sie gewöhnt und habe sie lieb, und deshalb war es mir ein Vergnügen und eine Freude, das muss ich zugeben, sie in den Laden aufzunehmen.