Der Blog von Claudia&Julia

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amerikanischer Apfelkuchen, Apple Pie

Apple Pie, amerikanischer Apfelkuchen

Diesmal macht uns Míriam von El Invitado de Invierno das Wasser im Mund zusammenlaufen mit diesem Apfelkuchen, zubereitet in einer klassischen Form von Emile Henry. Verpasst das Rezept nicht, sie ist wirklich so köstlich, wie sie aussieht!
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Die Provoletta

Die Provoletta

Laura vom Gastronomie-Blog Because bringt uns ein Rezept, das die ganze Familie begeistert. Einfach zuzubereiten, zieht es alle Gäste in seinen Bann und ist ein Genuss für Groß und Klein. Hier präsentieren wir euch diese von Laura zubereitete Provoletta, die sie in einer der vielseitigsten und stilvollen Pfannen von Le Creuset zubereitet, der Skillet-Pfanne.
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Steak-Tatar mit frischer Minze, Yuzu und Sojasauce

Steak-Tatar mit frischer Minze, Yuzu und Sojasauce

Als Ergebnis unserer Zusammenarbeit mit Delicooks bringen wir euch dieses Rezept unseres geschätzten Chefkochs Stephane Poussardin, der uns diesmal mit einem europäischen Gericht mit orientalischen Akzenten verwöhnt – Steak Tartar mit frischer Minze, Yuzu und Sojasauce. Ich lade euch ein, es auszuprobieren!
Ofenbackener pikanter Provolone mit Tomatenconcassé und schwarzem Knoblauch

Gebackener, pikant gewürzter Provolone mit Tomaten-Concassé und schwarzem Knoblauch

Loreto, de Sabores de colores, nos acaba de hacer la boca agua: ha preparado un provolone picante al horno, que combinado con ajo negro y tomate concassé convierten la receta en una maravilla.
Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Luisa Morón von Cocinando con mi Carmela entführt uns mit dieser köstlichen Quiche Lorraine nach Frankreich. Ein klassisches Gericht, das mit Liebe für diejenigen zubereitet wird, die man liebt – und sich so in eine wahre Delikatesse verwandelt! Und für eine schöne Präsentation gibt es nichts Besseres als die Emile Henry Form.

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Iberische Presa aus der grillpfanne mit Gemüse

Presa Ibérica aus der grillpfanne mit Gemüse

Miriam García, von El Invitado de Invierno, lädt uns ein, eine saftige Presa in der grillpfanne zuzubereiten, mit Gemüse serviert, mithilfe einer grillplatte aus Eisen von Le Creuset. Ein Gericht so einfach wie appetitlich, gesund und schmackhaft!
Käsekuchen und Tocino de cielo

Käsekuchen und Tocino de cielo

Unsere Freundin Laura, vom Gastroblog Because, überrascht uns, indem sie den Multidelices-Joghurtbereiter verwendet, um köstliche individuelle Käsekuchen-Desserts zuzubereiten. Oder dachtet ihr, der Joghurtbereiter sei nur zum Joghurtmachen? Er kann viel mehr!
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Frischer Kräutersalat mit Mató-Schaum und Honigvinaigrette

Salat aus frischen Kräutern mit Mató-Schaum und Honig-Vinaigrette

Unser lieber Freund Stéphane Poussardin verwöhnt uns dieses Mal mit einem Salat, der sich ideal eignet, um den Küchen-Siphon zu nutzen, den viele von uns zu Hause haben. Es ist ein leichter, frischer Salat, mit dem man zu Hause überraschen und die Hitze auf die gesündeste Weise überstehen kann. Wir danken auch Delicooks für ihre Zusammenarbeit. Hier lassen wir euch also dieses Rezept, von dem wir sicher sind, dass es euch gefallen wird!
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Eier im bräter

Eier im bräter (Eier im bräter)

Diese Woche bringt uns Luisa Morón von Cocinando con mi Carmela ein Rezept, mit dem ihr eure Mini-Cocottes in Szene setzen könnt! Es ist ein einfaches und wirklich verlockendes Rezept, das sich sowohl für den Alltag als auch hervorragend als erster Gang bei einem Familienessen eignet. Dieses Rezept kann sowohl in den runden Mini-Cocottes als auch in den ovalen Le Creuset (zusätzlich exklusiv bei Claudia&Julia!) zubereitet werden.

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Persische Fleisch- und Zwiebel-Kebabs

Persische Kebabs aus Fleisch und Zwiebeln

Unsere Freundin Miriam García von El Invitado de Invierno hat den Fleischwolf von Kitchen Craft benutzt, um uns mit goldbraun gegrillten Kebabs zu überraschen. Ein originelles, einfaches und wirklich köstliches Rezept.
Zitronen-Joghurt-Bundt-Kuchen mit Frischkäse-Thymian-Glasur

Zitronen‑Joghurt‑Bundt mit Frischkäseglasur und Thymian

Diese Woche hat Laura vom Gastronomie-Blog Because einen köstlichen Bundt-Kuchen für uns zubereitet, um Freunde zu überraschen oder die Kaffeepause in vollen Zügen zu genießen!
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Gemüsevariationen von der grillplatte mit Hirse und knusprigem Tofu

Kontraste von Gemüse von der grillplatte mit Hirse und knusprigem Tofu

Stéphane Poussardin, und durch die Zusammenarbeit mit Delicooks hört er nicht auf, uns zu faszinieren: diesmal verwandelt er eine Kombination zahlreicher gewöhnlicher Zutaten, die alle für Vegetarier geeignet sind, in eine vielfarbige Köstlichkeit für Auge und Gaumen! Hast du Lust, es zu probieren?