Der Blog von Claudia&Julia
Fleischterrine mit der Terrine Le Creuset
Unsere Freundin Miriam García, Autorin des Blogs El Invitado de Invierno, weiß immer, aus den verschiedenen Küchenutensilien das Beste herauszuholen. Vor Kurzem hat sie sich die Keramikterrine von Le Creuset angesehen und auf ihrem Blog ein Rezept vorgestellt, das sich durch seine Qualität und seine einfache Zubereitung auszeichnet.
Blinis mit Frischkäsecreme und Wachteleiern
Heute heißen wir Raquel Carmona willkommen, die ihr nicht nur durch ihren Foodblog Los Tragaldabas kennt, sondern auch als Mitautorin des Buches La Mesa del Pecado, das kürzlich als „Best Innovative Cookbook“ (Spanien) ausgezeichnet wurde – eine Auszeichnung der Gourmand World Cookbook Awards 2014.
Suquet vom Seeteufel mit Riesengarnele, Miesmuschel und Brot mit Haselnuss-Aioli
Der Suquet de pescado ist ein traditionelles Gericht, typisch für Fischereiregionen, da die Fischer es mit den Fischen zubereiteten, die sie nicht verkaufen konnten. Wie bei fast allen volkstümlichen Rezepten ist es ein einfach zuzubereitendes, schmackhaftes und sehr nahrhaftes Gericht und eine wahre Delikatesse, wenn es mit gutem frischem Fisch zubereitet wird.
Antimykotische Creme
Unsere Freundin Laura vom Blog Because möchte die Gelegenheit, die uns der Herbst bietet, nicht ungenutzt lassen, um ein feines und exquisites Pilzrezept zuzubereiten. Genießen Sie diese köstliche Creme!
Gefüllte Galets mit Seeteufel und Garnelen
Der erste Gang, den uns Àngels Pallàs für unser Weihnachtsessen vorgeschlagen hat, ist ein köstliches Fischrezept, serviert in galets, einer der typischen Zutaten der katalanischen Weihnachtsküche. Sie schlägt vor, köstliche galets mit Meeresfrüchten zu füllen. Fehlen galets, kann man es auch mit jeder anderen Pasta zubereiten, die man zur Hand hat, solange sie sehr groß und leicht zu füllen ist.
Rote Garnelencreme
Unser lieber Stéphane Poussardin (L'Atelier d'Stéphane) kehrte vor wenigen Tagen in unseren Showroom zurück, um einige Weihnachtsrezepte vorzubereiten. Die Garnelencremesuppe, die er mit einem bräter von Le Creuset zubereitet hat, ist sehr einfach zuzubereiten und ich versichere euch, dass sie köstlich ist.
