Der Blog von Claudia&Julia

Manchmal haben wir Lust auf einfache, schnelle und schmackhafte Rezepte, oder? Dann erfüllt dieses Rezept, das uns heute Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, mitbringt, ohne Zweifel alle drei Kriterien; besonders das der Schmackhaftigkeit, denn wir sind uns alle einig, dass das Rezept großartig aussieht. Verpasst es nicht, denn es wird euch gefallen!

Heute heißen wir Raquel Carmona willkommen, die ihr nicht nur durch ihren Foodblog Los Tragaldabas kennt, sondern auch als Mitautorin des Buches La Mesa del Pecado, das kürzlich als „Best Innovative Cookbook“ (Spanien) ausgezeichnet wurde – eine Auszeichnung der Gourmand World Cookbook Awards 2014.

Bei Kälte hat man Appetit auf warme Gerichte, und wenn man sie mit dem Löffel isst, umso besser! Miriam, Autorin des Blogs Invitado de Invierno, präsentiert uns eine gut gefüllte Minestrone mit gesunden und abwechslungsreichen Zutaten und erzielt Aromen, die dich überraschen werden.

Nach den Feiertagen möchte man den Körper von schweren Mahlzeiten entlasten, und ein leckeres Rezept im bräter wärmt den Körper in der kalten Winterzeit. Laura – Autorin des Food-Blogs Because – weiß das sehr gut und hat das perfekte Rezept, um dieses Ziel zu erreichen. Gesund und einfach zuzubereiten, wärmt dir dieses Winterrezept den Magen und verzaubert dein Herz!

Patricia, Autorin des Gastronomie-Blogs Sabores y Momentos, präsentiert uns ein Rezept, das Groß und Klein schmecken wird: eine sehr gesunde Chicorée- und Lauchquiche. Sie hat sich von den Rezepten von Julia Child inspirieren lassen, die wir, wie ihr wisst, sehr bewundern. Also bleibt nur noch eines zu sagen: bon appétit!

Reis gehört zu den Zutaten, die ich am liebsten in meiner Küche verwende, wegen seiner Vielseitigkeit und weil er zu allem gut passt. Ob mit Gemüse, Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten... er passt immer und daraus entsteht mit Sicherheit ein erstklassiges Gericht.

Bei dieser Gelegenheit schlägt uns Noelia, Bloggerin und Autorin von La Cucharina Mágica, einen Muscheltopf mit Venusmuscheln und Brokkoli vor, einen Eintopf, reich an Geschmack und Farbe, gesund und der einem schon beim Ansehen der Fotos das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Ich ermutige euch auf jeden Fall, ihn auszuprobieren!

Luisa Morón, Food-Bloggerin von www.cocinandoconmicarmela.com, macht uns mit einem Rezept das Wasser im Mund zusammenlaufen, das euch begeistern wird: Es ist einfach zuzubereiten, die Basis ist Pasta (Erfolg garantiert!) und es ist köstlich. Ich lade euch ein, es zu probieren!

Liebhaber langsamer, aromatischer Schmorgerichte sind große Fans des Tajine, eines traditionellen Kochgefäßes, das jedem Gericht, das Sie zubereiten, Charakter verleiht.

Und wenn das Gericht Loreto zubereitet, Autorin von Sabores de Colores, wird das Ergebnis so wundervoll wie das, das ihr hier seht. Mir fehlen die Worte, daher überlasse ich euch das Rezept dieses Tajine von Kofkas. Schnappt euch den Stift... und vergesst das Brot nicht!

Laura, vom Gastronomie-Blog Because, weicht von den üppigen Eintopfgerichten ab, die in diesen Tagen so häufig sind, und schlägt uns ein sehr traditionelles Rezept der neapolitanischen Küche vor: Spaghetti con vongole oder, das heißt, Spaghetti mit Venusmuscheln - Geschmack des Meeres, der sich mit der Note von Tomate, Knoblauch und Chili verbindet. Ein sehr einfach zuzubereitendes Rezept, das du dir nicht entgehen lassen solltest.

Unsere liebe Loreto, Foodbloggerin von Sabores de Colores, entführt uns heute nach Italien, jedoch nicht mit einem typischen italienischen Pastarezept, sondern mit einem köstlichen Rezept für Gnudi. Für die Zubereitung hat sie, wie du auf den Fotos siehst, die Eisenpfanne Mineral B von De Buyer verwendet. Bist du neugierig, dieses Rezept mit italienischem Flair zu entdecken?

Viele von euch kennen sicher den kulinarischen Blog Sabores y Momentos. Dessen Autorin, Patri, debütiert nun als Mitarbeiterin bei Claudia&Julia.