Der Blog von Claudia&Julia

Miriam, Autorin von El Invitado de Invierno, bringt uns ein Resteverwertungsrezept, das dir gefallen wird. Diese vegetarischen Migas sind ein unkompliziertes, schmackhaftes und vollständiges Rezept. Du wirst sie sicher genießen, und mit dem Kontrast und der Frische der Trauben verleihst du ihnen ein fabelhaftes Finish.

Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, bringt uns ein Rezept voller Farbe, Geschmack und Spaß. Denn wir sind uns einig, dass Tacos oft mit einem ungezwungenen, vergnüglichen Abendessen in Verbindung gebracht werden... Und da sie sie so zubereitet, versichert sie dir, dass sie richtig lecker werden!

Loreto, die Autorin von Sabores de Colores, entführt uns in die Welt der Gewürze und intensiven Aromen. Korma ist ein indisches Ragout, das du so zubereiten kannst, wie sie es getan hat, mit Lamm, oder mit anderen Fleischsorten wie Hühnchen, Rind oder Schwein. Die Schritte sind die gleichen, daher ermutige ich dich, es mit dem zuzubereiten, was dir am meisten Freude bereitet, und zu entdecken, wie köstlich es wird!

In den kalten Monaten sind herzhafte Eintöpfe gefragt, die uns aufwärmen. Heute bringt uns Luisa von Cocinando con mi Carmela einen idealen Eintopf für diese Zeit, sehr schmackhaft und mit einer Gewinnerkombination: Kichererbsen mit Garnelen. Viel Spaß beim Genießen!

Meine Mutter bereitete sehr oft Fischsuppe bei Familienessen zu, deshalb ist es eines jener Gerichte, die immer sehr schöne Erinnerungen in mir wecken. Außerdem ist es ein einfach zuzubereitendes und sehr schmackhaftes Gericht, weshalb das Rezept, das uns heute Miguel Ángel, Autor des Blogs Pimientos verdes, mitbringt, ideal für diese Jahreszeit ist.

Der Duft der Weihnacht liegt schon in der Luft, und viele von uns können sie sich nicht ohne diese Familienessen voller köstlicher Gerichte und fröhlicher Gespräche vorstellen. Cannelloni sind in vielen Haushalten fast ein Muss, deshalb lässt uns Carolina, Autorin von La Cocina de Carolina, bei ihren Fleischcannelloni mit einer ganz besonderen Note das Wasser im Mund zusammenlaufen. Sicher willst du dir Notizen machen, denn sie hat eine Variante der traditionellen Fleischcannelloni gemacht, die begeistern wird!

Diese Küchlein, die Miriam, Autorin von El Invitado de Invierno, heute mitbringt, wirst du wegen ihrer köstlichen Kombination und weil sie so einfach zuzubereiten sind, lieben. Außerdem kannst du sie sowohl im Mini-Format, wie sie gezeigt werden, als auch in einer einzigen großen Form zubereiten. Nicht verpassen!

Ich erinnere mich an den ersten Tag, an dem ich zu Hause Crêpes zubereitet habe: Ich war unsicher, wie sie werden würden, dachte, es wäre etwas kompliziert, dass ich sie nicht wenden könnte oder dass sie zu dick würden. Ohne Zweifel war der erste, den ich gemacht habe, nicht gut, aber nach der Erfahrung mit dem ersten gelang mir der zweite schon sehr gut.

Miriam, autora de El Invitado de Invierno, bringt uns ein Rezept, das sich vom ersten kalten Tag an lohnt: diese Variante der Knoblauchsuppe wird dich aufwärmen, während du ihren typischen Geschmack in vollen Zügen genießt. Guten Appetit!

Rosa, Autorin von Pemberley Cup&Cakes, entführt uns nach England mit dieser Version des klassischen Chicken Pie der britischen Küche. Rosa stellt uns eine wirklich schmackhafte Variante vor, aber ich empfehle, sie im Modus des forschenden Kochs auszuprobieren, denn indem du mit anderen Zutaten spielst — den Zutaten, die dir am besten gefallen —, wird sie zu einem deiner vielseitigsten Rezepte.

Luisa Morón, Autorin von Cocinando con mi Carmela, findet heute Inspiration in einem unserer Lieblingsbücher, dem unserer lieben Julia Child. Daraus bringt sie uns ein Rezept ohne große Komplikationen, dessen Ergebnis euch begeistern wird: diese mit Reis und Käse gefüllten Zwiebeln, mit Kräutern aromatisiert, werden euch gefallen und eure Gäste überraschen!

Patry, Autorin von Sabores&Momentos, bringt uns einen Klassiker in Form einer Blätterteigtarte: die Kombination aus escalivada und Feta-Käse ist hervorragend, wodurch diese Tarte ein sehr einfach zuzubereitendes Rezept ergibt, das allen gefallen wird.