Der Blog von Claudia&Julia

Wir haben Hochsommer, daher darf ein Klassiker für diese Tage nicht fehlen: Luisa (Cocinando con mi Carmela) bringt uns ein einfaches und köstliches Rezept, um leckere boquerones al limón zuzubereiten. Viel Freude mit dem Rezept... und genießt den Sommer!

Wenige Gerichte werden im Sommer so häufig gegessen oder so sehr begehrt wie kalte Suppen aller Art. Diese so typisch für unser Landen Zubereitungen repräsentieren das Beste der mediterranen Ernährung, die wir niemals aufgeben sollten. Gesund und köstlich, sie haben einfach alles.

Raquel, autora de Los Tragaldabas, bringt uns ein Rezept, das du bei Hitze oder Kälte zubereiten möchtest: diese Quiche mit Lachs und Käse wird dich begeistern, sowohl wegen ihres Geschmacks als auch wegen der einfachen Zubereitung. ¡No te la pierdas!

Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, bringt uns einen Salat, der diesen Sommer bei deinen Gästen einschlagen wird: leicht, originell und sehr lecker! Merk ihn dir, denn du wirst ihn lieben!

Heute bringt Miriam, Autorin von El Invitado de Invierno, uns ein Rezept, um köstliche Croquetas zu Hause zuzubereiten. Ich ermutige dich, sie zuzubereiten; mit ihren Tricks und Tipps gelingen sie dir ohne Zweifel perfekt.

Gibt es etwas Verlockenderes als Gemüse mit Mozzarella? Im Ofen zubereitet, so wie es Miriam, Autorin von El Invitado de Invierno, vorschlägt, sind sie ein wahrer Genuss. Verpasse also nicht die Gelegenheit, eine köstliche und gesunde Mahlzeit zu genießen!

Es gibt Rezepte, die einen solchen Klassiker darstellen, dass wir sie von Zeit zu Zeit wieder ins Gedächtnis rufen sollten. So verhält es sich heute mit dieser galicischen Thunfisch-Empanada, die uns Luisa von Cocinando con mi Carmela mitbringt. Ein Muss!

Da der Sommer die beste Zeit ist, um Salate zu genießen, lädt uns heute Loreto, Autorin von Sabores de Colores, ein, einen zuzubereiten, der nicht nur köstlich und leicht ist, sondern ihm mit dem in endlose Spiralen geschnittenen Apfel und der in Julienne geschnittenen Roten Bete einen verspielten Akzent verleiht. Es bleibt nur noch eines: „Guten Appetit“!

Die Hitze beginnt, und nichts erfrischt besser als ein guter Gazpacho! Frisch und gesund ist es ein tolles Rezept, um den Sommer zu genießen, das uns Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, präsentiert.

Wenn der Sommer kommt, hat man umso mehr Lust, die grillplatte voll auszukosten und einfache, gesunde, aromatische Gerichte zu genießen. Miriam, Autorin von El Invitado de Invierno, zeigt heute, wie man eine perfekte Gemüse-Grillplatte zubereitet und sie mit einer Olivenpaste serviert, die dir gefallen wird.

¡Hoy toca pasta! Eine leckere und einfache Penne-(Macarroni-)Rezept mit einer Sauce, die viel Geschmack liefert. Der Titel sagt es schon: Pasta mit Requesón- und Paprikasauce... Sicher hast du Lust, das Rezept von Luisa, Autorin von Cocinando con mi Carmela, zu genießen!

Um das Sandwich zu begleiten und eine ausgewogene Mahlzeit zu genießen, habe ich einen einfachen grünen Salat aus Tomate, Kopfsalat und Frühlingszwiebel gewählt, den ich mit einem fantastischen Balsamicoessig aus Módena gewürzt habe, der mit einem superpraktischen Spray geliefert wird und den ihr in der Rubrik „Despensa“ von Claudia&Julia findet.