Tortilla de patatas y Kale

Kartoffel‑Tortilla mit Grünkohl

Viele von euch kennen sicher den kulinarischen Blog Sabores y Momentos. Dessen Autorin, Patri, debütiert nun als Mitarbeiterin bei Claudia&Julia.

Oeufs en cocotte (Huevos en cocotte)

Eier im bräter (Eier im bräter)

Diese Woche bringt uns Luisa Morón von Cocinando con mi Carmela ein Rezept, um mit Mini-Cocottes zu glänzen! Es ist ein leicht zuzubereitendes und wirklich appetitliches Rezept, das sowohl im Alltag als auch hervorragend als Vorspeise bei einem Familienessen funktioniert. Dieses Rezept lässt sich sowohl in den runden Mini-Cocottes als auch in den ovalen Le Creuset Mini-Cocottes (exklusiv bei Claudia&Julia!).

Contrastes de verduras a la parrilla con mijo y tofu crujiente

Kontraste von Gemüse von der grillplatte mit Hirse und knusprigem Tofu

Stéphane Poussardin, und durch die Zusammenarbeit mit Delicooks hört er nicht auf, uns zu faszinieren: diesmal verwandelt er eine Kombination zahlreicher gewöhnlicher Zutaten, die alle für Vegetarier geeignet sind, in eine vielfarbige Köstlichkeit für Auge und Gaumen! Hast du Lust, es zu probieren?

¿Para qué sirve deshidratar los alimentos?

Wozu dient das Trocknen von Lebensmitteln?

Habe ich euch jemals erklärt, wie ich zwischendurch gesund snacke? Eines Tages entdeckte ich getrocknete Lebensmittel und seitdem habe ich nicht mehr gesündigt. Sie sind eine Rettung für meine Momente der Versuchung!
Risotto de rúcula, limón y piñones tostados

Rucola-Risotto mit Zitrone und gerösteten Pinienkernen

Dieses köstliche Risotto kann in einem bräter oder einer Kasserolle zubereitet werden, oder wir können es sogar im Handumdrehen in unserem Kuhn Rikon Duromatic Schnellkochtopf machen.