Der Blog von Claudia&Julia

Das Rezept, das uns Lola, die Autorin von Loleta, Life, food&Market, mitbringt, wird Ihnen gefallen. Es ist eine Blumenkohlcremesuppe mit intensiverem Geschmack als üblich, da das Gemüse, bevor es kurz aufgekocht wird, im Ofen geröstet wird (und es kommen Shiitake-Pilze zum Einsatz, die von sich aus sehr viel Aroma haben). Ein sehr gesundes Rezept und ein echtes Basisrezept: perfekt, um sich aufzuwärmen – bald kommt die Kälte!

Carmen, die Autorin von Tia Alia, ist wieder bei uns. Diesmal bringt sie uns ein orientalisches Rezept mit: gedämpfte Dumplings, die sie vorschlägt mit Pilzen und Schweinefleisch zu füllen, obwohl die Möglichkeiten unbegrenzt sind. Ein tolles Rezept für einen Aperitif oder ein originelles Abendessen!

Miriam, Autorin von El Invitado de Invierno, bringt uns herzhafte Pfannkuchen, die mit einem Hauch von Käse und begleitet von einer leckeren Sauce schnell zu einem besonders appetitlichen Abendessen werden. Guten Appetit!

Carmen, Autorin von Yerbabuena en la cocina, bringt uns ein Rezept für eine der klassischsten Gemüselasagnen, auf Basis von Spinat, Ricotta und einer guten Portion Zucchini. Die Pasta sollte frisch und hausgemacht sein, und du wirst sehen...!!

Virginia, Autorin von Sweet&Sour, kommt heute mit einem Rezept, das du wegen seines Geschmacks und der einfachen Zubereitung lieben wirst. Es handelt sich um ein Rezept für im Wok zubereitete Zoodles, ganz im asiatischen Stil. Du wirst sehen, wie diese Zucchini-Spaghetti diesen Sommer zum Star auf dem Teller werden!

Lola Bernabé, Autorin von Loleta Life&Market, bringt uns ein Rezept, das sich für jede Gelegenheit eignet. Das Rezept für gefüllte Auberginen ist ein Klassiker, aber geräuchert, wie sie es vorschlägt, verleiht es eine Extraportion Geschmack, die dich begeistern wird. Guten Appetit!

In meiner Küche ist der tajine zu einem unverzichtbaren Utensil geworden. Damit gelingen mir Schmorgerichte voller exotischer Aromen, die mich über den Gaumen an andere Orte versetzen.

Dieses Rezept für gebratene Zucchini-Spaghettis (nicht Zucchini-Pasta!) hast du in nur wenigen Minuten fertig! Es ist ein perfekter Vorschlag für den Alltag. Carmen (Yerbabuena en la Cocina) serviert sie mit einer Pesto-Sauce, die hervorragend dazu passt. Guten Appetit!

Heute ist ein guter Tag, um einen Klassiker unserer Küche in Erinnerung zu rufen! Heute bringt uns Luisa Morón (Cocinando con mi Carmela) das Rezept der traditionellen fabada asturiana, ein Gericht für Löffel, Messer und Gabel, voller Geschmack und Energie.

Es ist Artischocken-Saison und Beatriz (Autorin von To Be Gourmet) holt mit diesem fabelhaften Rezept für Artischockenrisotto alles aus ihnen heraus. Außerdem wirst du durch die Schinken-Note einen Kontrast entdecken, der dich verzaubern wird. Genieße es genauso wie wir!

Wir stecken mitten im Winter und Raquel (Autorin von Los Tragaldabas) bringt uns eine Panade-Suppe mit Tomate, ein Löffelgericht voller Geschmack, das ihr zu Hause sicher zu schätzen wissen werdet. Es ist Zeit, sich mit diesem 100% natürlichen Rezept aufzuwärmen!

Ofenkartoffeln sind sehr beliebt geworden, da sie perfekt sind, um jede Art von Gericht zu begleiten (sie passen sowohl zu Fleisch als auch zu Fisch und Gemüse), sie sind unglaublich einfach zuzubereiten und schmecken köstlich!