Der Blog von Claudia&Julia

Viele von euch haben die Mini-bräter von Le Creuset zu Hause, diese wunderschönen kleinen Keramik-Schälchen, die ihr am liebsten ständig herzeigen wollt – denn sie sind einfach wunderschön! Und weil ihr sie optimal nutzen möchtet und Ideen für alle möglichen Rezepte sucht, habe ich hier 10 perfekte Rezepte zum Zubereiten im Mini-bräter für euch. Viel Spaß!

Carmen, Autorin von Yerba buena en la Cocina, bringt uns das Rezept, um die Nacht von San Juan auf die beste Weise zu genießen: mit einer köstlichen Coca mit Creme, Pinienkernen und kandierten Früchten. Ich lade dich ein, sie zu Hause zuzubereiten!

Es gibt Rezepte, die einen solchen Klassiker darstellen, dass wir sie von Zeit zu Zeit wieder ins Gedächtnis rufen sollten. So verhält es sich heute mit dieser galicischen Thunfisch-Empanada, die uns Luisa von Cocinando con mi Carmela mitbringt. Ein Muss!

Die Hitze beginnt, und nichts erfrischt besser als ein guter Gazpacho! Frisch und gesund ist es ein tolles Rezept, um den Sommer zu genießen, das uns Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, präsentiert.

Wenn der Sommer kommt, hat man umso mehr Lust, die grillplatte voll auszukosten und einfache, gesunde, aromatische Gerichte zu genießen. Miriam, Autorin von El Invitado de Invierno, zeigt heute, wie man eine perfekte Gemüse-Grillplatte zubereitet und sie mit einer Olivenpaste serviert, die dir gefallen wird.

¡Hoy toca pasta! Eine leckere und einfache Penne-(Macarroni-)Rezept mit einer Sauce, die viel Geschmack liefert. Der Titel sagt es schon: Pasta mit Requesón- und Paprikasauce... Sicher hast du Lust, das Rezept von Luisa, Autorin von Cocinando con mi Carmela, zu genießen!

Die Autorin von Sabores y Momentos, Patricia, entführt uns in den Osten mit einem Gericht voller Aromen und Nuancen: ein Garnelen-Curry im reinsten orientalischen Stil, das dich begeistern wird!

Der Tajine - oder Tagine, je nachdem, wonach ihr sucht -, ist nicht nur ein Kochutensil, das an langsames Garen und vielschichtige Aromen erinnert, sondern auch ein Symbol für die Liebe zum Kochen, die Freude am Essen und das Teilen mit Freunden und Familie von Rezepten, die mit viel Liebe zubereitet wurden.

Wir starten die Woche mit einem großen Lächeln. Nicht nur wegen des Rezepts, das wir dir heute mitbringen, sondern auch, weil es das erste Rezept ist, das Lola, die Autorin von Loleta Life,Market&Cooking, für unseren Blog zubereitet. Willkommen, wir freuen uns sehr, dass du hier bist! Das Rezept, dieser Ajoblanco aus Málaga, ist köstlich und ideal für die bevorstehenden heißen Tage. Viel Spaß beim Genießen!

Heute bringt Virginia, Autorin von Sweet&Sour, uns ein klassisches und ganz bilbaínisches Rezept. Der Bacalao "Club Ranero", zusammen mit dem Bacalao a la Vizcaína und natürlich dem Bacalao al "pil-pil", gehört zu den bekanntesten Gerichten der bilbaínischen Gastronomie.

Heute holen wir die schwere Artillerie heraus! Sicherlich wirst du mit einem köstlichen und sündhaften Schokoladencoulant oder mit einem Rezept, das so einfach und schnell ist wie Tassenkuchen, im Alltag erfolgreich sein... Oder wenn du Gäste zu Hause hast! Es handelt sich um zwei sehr einfache, aber super eindrucksvolle Rezepte, die du in den hübschen Mini-Cocottes von Le Creuset zubereiten kannst.

Viele von euch hatten Lust, wieder ein Kuchenrezept im bräter zu haben. Wir hatten schon das eine oder andere darin gemacht, und sie gelingen so fantastisch, dass wir es einfach wiederholen mussten. Das heutige bringt uns Rosa (Pemberley Cup&Cakes), und ja, es ist so lecker, wie es aussieht. Viel Spaß!