El blog de Claudia&Julia

De recetas para hacer un bizcocho en moldes tipo bundt hay muchas, pero como muchas veces nos pedís recetas clásicas para hacer en estos preciosos moldes, hemos hecho un recopilatorio de 7 que creo te van a encantar. Son recetas con los sabores más tradicionales, que puedes hacer en tu molde Nordic Ware con todas las garantías de éxito entre tus invitados.

En mi cocina el tajine se ha convertido en un utensilio imprescindible. Con él consigo guisos llenos de aromas exóticos que me transportan a otros lugares a través del paladar.

Miriam, autora del Invitado de Invierno, nos trae hoy una receta tradicional realmente deliciosa: empanadilla rellenas de atún con aceitunas, huevo duro y tomate. Te aseguro que vale la pena prepararlas en casa, ¡El éxito está asegurado!

Hace unas semanas hablamos de las numerosas ventajas de las sartenes que pueden ir tanto al fuego como al horno, y de cuáles recomendábamos para ello (ese post lo puedes ver aquí). Al final dábamos algunas ideas para inspiraros en su uso en el horno, pero la verdad es que, como cada día sois más los que tenéis una y queréis aprovechar para sacarles todo el partido, hemos creído interesante dejaros algunas recetas que creemos os van a encantarán.

Leti, autora de Revelando Sabores, nos presenta una receta perfecta para el día a día o para un cena informal. Se trata de pollo al horno con una salsa elaborada a base de mahonesa, tomates secos, hierbas y especias. Es una receta sencillísima de elaborar, pero con un toque de sabor que te encantará.

Luisa, del blog Cocinando con mi Carmela, te trae hoy una receta clásica: un delicioso merengue francés que Luisa presenta hoy en forma de pequeños suspiros. Es una de esas recetas con las que se acostumbra a estrenar una KitchenAid, ¡Te aseguro que queda perfecto!

Hacer raviolis en casa no es complicado y es realmente satisfactorio. Lola, autora del blog Loleta, te cuenta cómo preparar raviolis rellenos de bolognesa. ¡Una propuesta de lo más sabrosa!

Hoy toca un delicioso salmón al vapor, acompañado de patatas baby y brócoli. Un plan de lo más simple, completo y saludable, lleno de sabor, ¿No crees? La receta nos la trae Patri, autora de Sabores y Momentos, y la elabora con la nueva olla Vitalis de WMF, un utensilio estupendo para preparar ricas recetas al vapor, y de la que Patri te da algunos consejos para sacarle el máximo partido. ¡A disfrutar!

Loreto, autora de Sabores de Colores, nos trae unas hamburguesas de salmón ideales para disfrutar de una cena informal de un modo distinto. Con una buena materia prima y bien condimentadas como ella nos propone, el éxito está asegurado. ¡A disfrutar!

Hoy Beatriz, autora de To Be Gourmet, nos trae una receta deliciosa: confit de pato con patatas, chalotas y vinagre al toque de frambuesa. Si te gusta el confit de pato, ¡Te animo a probarla!

Hacer queso fresco es otro de esos pequeños placeres al alcance de todos. Es sólo cuestión de seguir unos pocos pasos y la satisfacción, como en todo lo hecho en casa, es doble: disfrutas de los sabores más auténticos y disfrutas del placer de haberlo hecho tu mismo. ¡No te pierdas la receta de queso fresco casero que nos trae hoy Eva, autora de Bake-Street!

Juana, autora de La Cocina de Babel, nos traslada a Tailandia con el Pad Thai, una receta para hacer en wok que abrirá todos tus sentidos y te hará sentir en plena Asia. Es una receta muy completa, saludable y rica en sabor, y que además te dará mucho juego porque, si bien Juana nos la presenta con gambas, admite muchos ingredientes variados, la puedes hacer con pollo, ternera, tofu... ¡A disfrutar!