El blog de Claudia&Julia

Casera, jugosa y deliciosa, así es la receta que nos trae Virginia, autora de Sweet&Sour, para hacer hamburguesas de pollo en casa. ¿A que no puedes resistir la tentación?

Carolina, de La Cocina de Carolina, nos trae una receta para el día a día que disfrutarás por su sencillez y toque distinto: elabora un tronco de merluza rebozada con quinoa, una forma saludable de traer un rebozado a la mesa; y lo acompaña de boniato al horno. Fácil y resultón, te encantará junto al toque de la salsa tártara.

¡Nos encanta poner en marcha la cocotte! Cocinar en ella no tiene para nada que relacionarse con recetas complicadas, ¡Pero sí deliciosas! La receta que nos trae hoy Beatriz, de To Be Gourmet, es ideal: lomo de cerdo al vinagre de sidra, una receta que tiene mínima complicación en la cocina, pero con la que obtienes una carne tierna y sabrosa que te encantará.

 

Raquel, autora de Los Tragaldabas, nos enseña como aprovechar al máximo la nueva parrilla Bra Infinity, una parrilla con un antiadherente superreforzado con mango extraíble, lo que permite cocinar tanto en el fuego como en el horno. En este caso, nos presenta un clásico, pollo al horno con verduras. Delicioso, apetecible y con una presentación excelente -¡El éxito está asegurado!

Cocinar en cocotte es siempre un placer, más todavía cuando preparamos las recetas de toda la vida a fuego lento, con buena materia prima y mucho cariño. Así es la receta que nos trae Raquel, de Los Tragaldabas, que nos propone hoy una deliciosa receta: guiso de ternera a la cerveza.

Siempre nos gusta ver propuestas para las celebraciones familiares -más ahora, ¡Que el día de Reyes está cerca!-. Loreto, autora de Sabores de Colores, nos trae una receta ideal: un lomo de cerdo con una salsa espectacular.

La receta que os traigo hoy debería convertirse en un básico en vuestra cocina este invierno. Para mí, es una de las mejores formas de comer sopa que existen, ya que todos los ingredientes van cortados en trozos pequeños y te comes de un bocado las carnes, las verduras, la pasta y las legumbres todo mezclado (de ahí su nombre, ya que barrejada quiere decir “mezclada” en catalán).

Hoy Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos trae una receta de pollo con verduras, preparada en una sartén tradicional de hierro y buscando el atractivo de la receta en la forma de cortar las verduras: con la ayuda del spirelli, consigue estos espirales que hacen la receta original y nos recuerdan a los noodles también típicos de la cocina asiática. Con su toque picante, es una receta rica rica, que no puedes dejar de probar!

Hoy Raquel, autora de Los Tragaldabas, nos invita a preparar una receta muy fácil que sin duda te entrará por los ojos: un solomillo de cerdo acompañado de una deliciosa salsa que disfrutaréis tú y los tuyos. Anímate a probar, ¡Merece mucho la pena!

Me encanta que Loreto, autora de Sabores de Colores, me sorprenda con sus creaciones con el ahumador. ¿El motivo? Que muchas veces nos quedamos con la idea de que el ahumador servirá para ahumar salmón y algún otro pescado... y no vamos más allá. Pero sin duda sirve para mucho más, como en otras ocasiones nos ha contado y demostrado. Seguro que estarás conmigo: ¡Este magret de pato que hoy nos presenta es una auténtica exquisitez!

Hoy Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos propone una receta realmente fácil, y que los amantes de las cocciones al horno disfrutaréis: este conejo con ajo y hierbas está delicioso.

La Fiesta Mayor es uno de los eventos que espero con más ansia del verano. Es una semana que se vive en la calle rodeado de amigos y en que la música, el teatro y otras muchas actividades llenan nuestra agenda.