El blog de Claudia&Julia

Hoy te traigo un aperitivo perfecto para una cena en la terraza, que dejará boquiabiertos a quienes tengan la suerte de probarlo cuando lo hagas. Este rollo de salmón ahumado y cangrejo tiene un sabor a mar y a verano espectacular; un bocado delicioso y fresquito que sienta de maravilla. Acompáñalo de una copa de este cóctel Mimosa, y el triunfo está asegurado. 

Una de las cosas que más me fascina de la pasta es que ofrece un enorme abanico de posibilidades. Creo que no hay ningún ingrediente que no pueda combinar de una forma u otra con algún tipo de pasta. ¡Incluso el chocolate blanco! Pero hoy me quedo con algo más tradicional, tanto para la pasta como para la salsa, un plato de penne all'arrabbiata que, incluso cuando aprieta el calor, me sabe de maravilla. 

Hoy te invito a preparar una receta que me encanta, un guiso de pollo con maíz y salsa cremosa. Me parece una forma realmente deliciosa de cocinar las pechugas de pollo. Quedan estupendas y con un sabor de lo más apetecible. El maíz resulta un compañero de lujo para el pollo y, junto con las rodajitas de chile y el jugo de lima, añade un punto de sabor mexicano, ideal para redondear el plato.

Si cocinar es un acto de amor, hacer postres como este bizcocho de fresas con cobertura de crème brûlée o crema quemada es, sin duda, la expresión más dulce de ese amor. 

Si nunca has probado la remolacha en crema, esta receta te va a enamorar. Asarla en el horno hace que su sabor dulce y terroso se intensifique, y cuando la mezclamos con la cremosidad de la leche de coco y el toque especiado del jengibre, el resultado es simplemente espectacular. Esta crema de remolacha asada es una crema reconfortante, con un equilibrio perfecto entre dulzura, frescura y ese puntito picante que la hace especial.

Preparar en casa unas perfectas brochetas de cerdo caramelizadas es de lo más sencillo, y el resultado no puede ser mejor. Su maravilloso sabor, con ese toque oriental que tanto me gusta y que tan bien le sienta a la carne de cerdo, y lo fáciles que son de hacer, las convierte en un plato comodín con el que podrás lucir tus habilidades culinarias sin complicarte en la cocina. 

¿Quién quiere arroz? Porque hoy traemos 8 recetas con arroz que siempre triunfan. Yo creo que casi todo el mundo dice "sí" a un plato de arroz, ¿Verdad? ¡El arroz es un ingrediente tan versátil que se ha convertido en un básico y universal en la cocina.

¡No sabes lo fácil que es hacer carpaccio de ternera! Te aseguro que no hay receta más simple, y hoy te muestro con el paso a paso y en vídeo cómo hacer carpaccio de ternera marinada con rúcula y parmesano en casa. Lo vas a tener listo en un santiamén y su sabor te va a encantar. 

Hoy te traigo una receta con aroma a campo y a primavera fresca y soleada. Te propongo viajar a cualquiera de los coloridos prados de lavanda de España o a los de la Provenza francesa, sin tener que salir de casa, con cada bocado de estos cinnamon rolls con glaseado de lavanda. 

Os aseguro que esta Frittata de queso de cabra es un recurso fabuloso en muchas cenas, aunque también confieso que, en ocasiones, ha sido un almuerzo de domingo maravilloso. Del mismo modo en que hay infinidad de posibilidades en las tortillas, con la frittata tenemos también esa versatilidad, lo que las convierte a ambas en maravillosas recetas de aprovechamiento. En el caso de hoy, esta frittata de quesos la acompaño con espinacas, ajo y pimiento. ¡Una combinación que me encanta!

Hoy te traigo una receta que estoy segura que, en cuanto la pruebes, la vas a repetir mucho. Esta receta de huevos rellenos de salmón con bechamel de espinacas es todo un descubrimiento. Es muy sencilla de preparar, el resultado está delicioso y es muy cremoso y como se puede hacer con el relleno que quieras, es perfecta como receta de aprovechamiento.

Ya sea porque ya te has hecho con la máquina para helar bebidas Slushi de Ninja o porque estás planteándote hacerte con ella, seguro que estás deseoso de ver y probar mil y una recetas con ella. En este post encontrarás 15 recetas con la Slushi de Ninja, pero hay algo que no puedes olvidar: con la granizadora Slushi es muy fácil probar bebidas nuevas, básicamente porque puedes helar con ella prácticamente cualquier bebida.