¿Hay algo más rico que empezar el día con un café especial hecho en casa? Hoy te traigo una de mis recetas favoritas de temporada: el café latte de pistacho, cremoso, suave y con ese punto dulce y tostado que lo hace irresistible. Si eres de los que piden el latte de pistacho en tu cafetería de siempre, te va a encantar saber que puedes prepararlo en casa en menos de cinco minutos y con solo cuatro ingredientes.
Para esta receta he usado la cafetera superautomática KitchenAid KF8, que prepara el espresso y monta la leche por ti con solo pulsar un botón. Además funciona con leche de vaca y con bebidas vegetales como la de avena o almendra, así que puedes adaptar tu latte de pistacho a tu gusto. Y si tienes la KF3, también te explico cómo hacerlo.
Crema de pistacho, un buen espresso, leche espumosa y pistachos troceados por encima: así de fácil es darte un capricho de barista sin salir de tu cocina. ¡Vamos a por ello!
Ingredientes
- 2 cucharaditas crema de pistacho
- 30 ml espresso
- 120 ml pistachos machacados
- 120 ml leche (o cualquier otra alternativa a la leche*)
*Para esta receta te recomendamos usar leche de vaca, de avena o de almendra -y sí, ¡la cafetera KitchenAid KF8 admite leches vegetales!
Preparación
- Añade dos cucharaditas de crema de pistacho en una taza.
- Asegura que tienes tu leche favorita en el depósito exterior de tu cafetera automática KitchenAid KF8 (también puedes usar la automática KF3, y añadir la leche espumada aparte).
- Coloca la taza debajo de la boquilla de salida del café de la cafetera espresso KitchenAid (hablamos de una cafetera totalmente automática).
- Selecciona la opción "Caffe Latte" del menú, elige "Bebida vegetal o láctea" y pulsa el botón de inicio. La cafetera preparará el espresso y vaporizará y verterá automáticamente la leche en la taza.
- Para servir, espolvorea pistachos machacados por encima.
- Remueve para combinar los sabores del café con la leche y el café, ¡Y a disfrutar!
