O blog da Claudia&Julia

O nosso querido amigo Stéphane Poussardin deleita-nos desta vez com uma salada ideal para aproveitar o sifão de cozinha que muitos de nós temos em casa. É uma salada leve e fresca para surpreender em casa e enfrentar o calor da forma mais saudável. Agradecemos também à Delicooks a sua colaboração. Deixamos-vos então com esta receita que, temos a certeza, vos vai encantar!

Fritar os alimentos é considerado popularmente uma opção pouco saudável, uma vez que adicionamos mais óleo aos alimentos do que usando outro tipo de confeções. Hoje vamos ver que nem tudo são desvantagens e como podemos fazer e apreciar um bom frito.

Esta semana, Luisa Morón, da Cocinando con mi Carmela, traz-nos uma receita para brilhar com as mini-cocottes! É uma receita fácil de fazer e realmente apetitosa, que tanto pode ser preparada no dia a dia como para ficar muito bem como primeiro prato de uma refeição em família. Esta receita pode ser preparada tanto nas mini-cocottes redondas como nas ovais Le Creuset (exclusivas na Claudia&Julia!).

Como se cozinha na plancha? É melhor usar uma frigideira ou uma parrilla para cozinhar na plancha? Vale a pena usar uma parrilla em vez de uma frigideira? Contamos-lhe tudo.

A nossa amiga Miriam García, de El Invitado de Invierno, recorreu à picadora de carne Kitchen Craft para nos surpreender com uns kebabs dourados na grelha. Uma receita curiosa, fácil e realmente saborosa.

Esta semana, a Laura, do blog gastronómico Because, preparou-nos um delicioso Bundt cake para surpreender os amigos ou desfrutar ao máximo do lanche!

As mandolinas de cozinha podem ser um utensílio de cozinha muito prático, mas se estás a pensar em comprar uma mandolina, é importante escolher a mais adequada para ti. Mandolina compacta ou profissional? De corte francês ou japonesa? Que diferenças há entre mandolinas e qual te interessa mais? Ou vamos aos básicos: o que podes fazer com uma mandolina de cozinha? Vais descobrir tudo sobre mandolinas de cozinha!

Stéphane Poussardin, e através da colaboração com a Delicooks, nunca deixa de nos fascinar: desta vez transforma uma combinação de inúmeros ingredientes comuns, todos aptos para vegetarianos, numa delícia multicolor para a vista e para o paladar! Apetece-te experimentar?

Os que nos vão conhecendo sabem que não temos na loja nada que não tenhamos ou teríamos em nossa casa. Pois bem, garanto-vos que já há muito tempo que não temos nenhum recipiente de plástico em casa! Os motivos são vários e, na minha opinião, bastante válidos, e por isso na loja só podem encontrar recipientes de vidro. Permitam-me falar primeiro do que penso destes materiais.

Luisa Morón, do Cocinando con mi carmela, preparou-nos uma receita fácil e rápida de fazer em cocotte Le Creuset, para todos os que têm vontade de tirar o máximo partido deste utensílio de que tanto gostamos. Aceitas o desafio e vais experimentar?

O nosso querido chef Stéphane Poussardin apresenta-nos uma receita da Delicooks ideal para surpreender este verão. Que delícia para os olhos... E para o paladar!

Estou emocionada! Acho que é o que melhor define o que sinto depois de ter as mini-cocottes ovais Le Creuset, em exclusivo em Espanha! E acho que não é para menos, pois somos uma empresa muito pequena, mas deram-nos este voto de confiança, e isso deixa-nos muito felizes.