O blog da Claudia&Julia

Há pratos que, só de olhar para eles, sabemos que vão agradar a todos. O que hoje nos traz a Luisa, autora de Cocinando con mi Carmela, é um deles: uma receita tradicional de empada de carne. Uma receita que prepararás de forma fácil e rápida, e que certamente fará sucesso em casa! Preparou-a na fonte Revol, com aquela linha tão característica da mítica marca francesa (podes ver mais produtos aqui).

Carmen, autora de Yerbabuena en la Cocina, transporta-nos hoje para o mundo das especiarias e da cozedura lenta. Fá-lo com as suas memórias e com a receita que hoje nos apresenta, preparada em tajine. Estou convencida de que a facilidade e o sabor desta receita vos vão cativar!

São muitos os que têm dúvidas sobre as vantagens de cozinhar em cocotte. Por isso, hoje a Raquel, autora de Los Tragaldabas, conta-nos a sua experiência a cozinhar com ela, as vantagens que nos traz, dá-nos alguns conselhos para lhe tirar o melhor partido e garantir a sua manutenção, e inspira-nos com algumas receitas que de certeza vais adorar. Bem-vindo ao mundo das cocottes da Le Cresuet!

A autora de Sabores y Momentos, Patri, traz-nos hoje uma receita que vai chamar a atenção de muitos: umas cookies feitas na frigideira! Como não há muito mais a dizer para vos dar vontade de a ler, deixo-vos com a sua receita. Apreciem!

Já há vários dias que, quando ia à frutaria, via uns lindos bolbos de funcho. É um produto que me chama muito a atenção pela sua beleza, mas que nunca tinha usado para cozinhar. Por isso, decidi remediar esta situação.

Quem me conhece já sabe do meu amor incondicional pelas cocottes Le Creuset. Adoro cozinhar com elas, não só pelo aspeto delicioso das receitas, mas também pelo que significa usar um ícone da cozinha francesa. O ritual de tirar uma cocotte da prateleira, pré-aquecer o forno e começar a preparar os ingredientes põe-me sempre um sorriso, porque normalmente é o prelúdio de uma refeição especial com a minha família ou com convidados.

Laura, autora do blog Because, usa um utensílio que adoro, o conjunto de fritadeira com cesto escorredor da De Buyer, para trazer uma receita que certamente vais querer preparar em casa: apetece-te preparar os teus nuggets de frango? Força nisso!

Raquel, autora do blog Los Tragaldabas, apresenta-nos uma receita de que gosto especialmente: os crepes deixam-me louca! Resolvem tanto um pequeno-almoço como um jantar e são muito fáceis de preparar em casa. Se ainda não te atreviste, convido-te a experimentar já este fim de semana!

Muitos de vocês perguntam-nos sobre essas frigideiras de sempre de que toda a gente fala. Daquelas que dizem que a comida sabe melhor e recuperam o sabor da comida da avó. Pois bem, essas frigideiras são as de ferro da De Buyer. Essas frigideiras que ficam pretas e, quanto mais pretas ficam, melhor sabe a comida!

Loreto, autora de Sabores de Colores, traz-nos uma receita que estou convencida de que vão adorar: trata-se de uma receita tradicional da sua terra, as Canárias. Uma receita de sempre, preparada na cazuela perfeita, uma cocotte de ferro Le Creuset. Vamos a isso!

A maior parte de nós é atraída por receitas de forno, fáceis de preparar e com um ótimo resultado. Miriam, autora de El Invitado de Invierno, traz-nos hoje uma que, sem dúvida, vai agradar a todos. Super saborosa e com complicação mínima, não a podem deixar de ver.

Muitos de vocês estão a perguntar se vale ou não a pena comprar um robot de cozinha Kitchen Aid. Muitos comprariam sem pensar, se não fosse o preço elevado. É verdade, um robot de cozinha é um grande investimento. Por isso quis deixar a minha opinião, tentando ser breve e dar aquilo que para mim são os pontos-chave na hora de decidir. É uma opinião, creio eu, sensata, e nada mais do que isso.