O blog da Claudia&Julia

Esta cookie gigante de três chocolates feita na frigideira de ferro é uma aposta segura quando bate aquela vontade de assar um biscoito caseiro com um resultado realmente delicioso. É uma daquelas receitas que sempre dão certo: prepara-se em poucos minutos, vai direto ao forno na própria frigideira e o resultado é um biscoito com as bordas levemente douradas e o centro macio, cheio de pedaços de chocolate.

Sem complicações, mas com toda a indulgência que podemos desejar, esta tarte de caramelo e chocolate é simplesmente uma das receitas mais fáceis que podes fazer... Mas está deliciosa! Se lhe deres a forma de coração, além disso, é a receita perfeita para o Dia dos Namorados, ou para fazer brilhar o amor em casa. Alinhas nisso?

Nesta ocasião, partilhamos contigo a receita infalível do Crumble de Maçã. Um clássico que alia a frescura das maçãs a uma cobertura crocante e dourada. Oriundo da tradição britânica, esta deliciosa sobremesa equilibra na perfeição a acidez das maçãs com a irresistível textura crocante da sua cobertura, agora enriquecida com a adição de frutos secos. Prepara-te para descobrir os segredos que fazem deste Crumble de Maçã um favorito intemporal!

Presta muita atenção, porque a receita de hoje não é a de uma tarte qualquer, mas sim uma pura exaltação do prazer do chocolate. O lava cake ou bolo de chocolate derretido tem reminiscências do requintado coulant de chocolate, uma preparação excelsa da pastelaria que, quando bem feita, faz chorar de emoção. Hoje trago-te o passo a passo para preparar o lava cake.

Estes waffles de mascarpone e compota de cereja que vos trago hoje são uma maravilha! São uns waffles deliciosos, com os quais sem dúvida vais conquistar. Creio que é uma forma fantástica de estrear a nova gofreira em forma de coração que trouxemos dos Estados Unidos, pela Nordci Ware. É tão bonita!

O Dia de São Valentim está muito perto e, se há algo bonito nesse dia, é o poder de partilhar. O que pode ser mais romântico do que partilhar um momento de paz, de boa conversa, de olhares ternos e de boa comida? Por isso, trazemos-vos algumas ideias para tornar esse dia num dia especial, livre de demasiado trabalho (queremos aproveitá-lo, não ficar fechados na cozinha!) e cheio de sabores deliciosos. Feliz 14 de fevereiro!

Se há um dia ideal para preparar uma receita doce, é o Dia de São Valentim: partilhar uma sobremesa deliciosa é das coisas mais românticas! Como é um dia para desfrutar, e não para o passar fechado na cozinha, a proposta que nos traz a Lola (do blog Loleta) é tão fácil e rápida de preparar como apelativa: receita de clafoutis de morangos, vai adorar!

Beatriz, autora de To Be Gourmet, propõe-nos um risoto com uma cor e um sabor deliciosos e surpreendentes, ideal para preparar para a tua cara-metade num dia especial ou para surpreender os teus amigos com um risoto fora do comum.

O Dia dos Namorados está já muito perto. Torná-lo num dia especial está nas nossas mãos e, por isso, Virginia, autora de Sweet&Sour, propõe-nos preparar uma deliciosa crème brûlée de framboesa: a sobremesa perfeita para presentear a nossa cara-metade e o nosso paladar com o toque mais delicioso e romântico!

Quando uma sobremesa tem um coração de morango e uma cobertura parecida com um pão-de-ló mas com um toque crocante, deixa de ser uma sobremesa e passa a ser um verdadeiro vício!