Il blog di Claudia&Julia

Oggi mangiamo petto di pollo per due! Sì, mangiare pollo può avere un tocco romantico se si tratta di una ricetta fatta con amore per il giorno di San Valentino (o qualsiasi giorno dell'anno!). A dire il vero, conosco poche ricette così gustose e così facili: questi petti ripieni di formaggio e fichi secchi, e persino spennellati con marmellata per enfatizzare quel contrasto con la dolcezza, danno vita a una ricetta indimenticabile.

Immergiti nel cuore del Paese Basco francese con questa ricetta di cosce di pollo a bassa temperatura. Questo piatto, un gioiello della cucina franco-basca con una ricca influenza dei sapori spagnoli, promette di sedurre i tuoi sensi e di condurti in un viaggio gastronomico senza eguali. Cucinato con cura e attenzione in una cocotte in ghisa Le Creuset, questo stufato combina la morbidezza e succosità del pollo con il carattere affumicato della pancetta, la dolcezza di cipolle e peperoni, la nota aromatica della paprika e del timo fresco, per concludere con l’eleganza di un vino bianco secco selezionato della regione.

In questa ricetta di pollo al curry, ti guiderò attraverso una versione facile e deliziosa di questo piatto classico. Con ingredienti accessibili e un procedimento passo dopo passo con foto, potrai gustare un curry di pollo super saporito, nel più puro stile indiano, in pochissimo tempo.