Il blog di Claudia&Julia

Come sicuramente già sai, il risotto è un piatto tradizionale della cucina italiana che si distingue per la sua cremosità e il suo delizioso sapore. Questa preparazione è estremamente versatile, potendosi realizzare con un'ampia varietà di ingredienti, il che la rende un'opzione ideale da adattare ai nostri gusti. Tra i risotti più emblematici spiccano quello ai funghi, quello ai formaggi, e questo risotto nero ai calamaretti con cui farai un successone.

Arriva il caldo ed è il momento perfetto per gustare deliziose tapas e sapori rinfrescanti! Prendi nota di questa irresistibile ricetta "Polpo in tempura con alioli al wasabi e coriandolo", perché è un'opzione ideale da condividere e godersi nelle calde giornate estive.

Questa ricetta di verdure saltate in stile orientale è un Set completo di sapori che incanta tutti. Con carciofi, funghi, cipollotti, asparagi verdi e mais, questo piatto raffinato è pieno di colore e di gusto. Richiede pochissimo tempo di cottura affinché le verdure conservino tutto il loro sapore e mantengano quella nota croccante che adoro percepire a ogni morso.

Ci chiedevate più ricette di pesce in cocotte, e niente di più delizioso di alcune code di rana pescatrice in salsa, all'americana e con vongole. Si tratta di una ricetta davvero squisita, innanzitutto per la materia prima -tutti conosciamo la squisitezza della rana pescatrice a ogni boccone-, a cui si aggiunge l'intenso sapore della salsa con cui la accompagniamo.

Il crumble è un dolce tipico irlandese e dell'area anglosassone, molto facile da preparare, che consiste fondamentalmente in frutta fresca, che ricopriamo con un mix di farina, zucchero e burro.

La ricetta che vi proponiamo oggi è un crumble di fragole e rabarbaro squisito, un modo eccellente per sfruttare al massimo la casseruola bassa Fusiontec, un pezzo in ferro tra i più versatili... mentre ci godiamo la deliziosa frutta che ci regala la primavera. Care fragole, arrostite siete deliziose.

Non ci sarà chi resisterà a questo stuzzichino o cena di lusso che ti proponiamo oggi. Si tratta di un Crostini con sardine marinate preparate in modo davvero speciale: una preparazione di sardine fresche, fritte e marinate su pane di paese tostato, coronata da un delizioso sottaceto di ravanelli e cipolla. Ti unisci?

In occasione del nuovo lancio di WMF delle innovative pentole FusionTec, abbiamo invitato Julio per farci una ricetta perfetta per queste prossime festività natalizie o per fare bella figura in qualsiasi pranzo importante, una deliziosa caldereta o suquet di coda di rospo con vongole. Ti lascio con la videoricetta, e più sotto trovi il dettaglio degli ingredienti e i passaggi da seguire per la sua preparazione.