Il blog di Claudia&Julia

Ci piace molto il salmone fresco a casa e la nostra ultima scoperta sono questi tacos di salmone con salsa orientale. Per prepararli usiamo un wok e in pochissimo tempo lo portiamo in tavola.

Come molti di voi sapete, un paio di mesi fa abbiamo inaugurato i nostri nuovi uffici. Qui, un falegname che conoscevamo lavorava il legno come si è sempre fatto. Questa bottega, dove ora abbiamo gli uffici, trasmette ancora ciò che aveva significato e ho la sensazione che in gran parte ispiri ciò che facciamo, ci aiuti a trasmettere questa sensazione di artigianato, del fatto che ci piace il tradizionale, e che mettiamo cura in ciò che facciamo come cura metteva il falegname nel trattare il legno.

Oggi, mentre cucinavo, la mia mente per un momento si è allontanata da dove ero e mi ha trasportato in una cucina grande, molto grande, con mobili chiari e molta luce; una cucina con un'ampia isola al centro, e una vetrata enorme che dava su un giardino con un bel prato e il mio piccolo orto in un angolo.

Che gioia! Sì, sì, siamo contenti perché la settimana scorsa abbiamo chiuso un accordo di collaborazione con un portale che seguiamo molto, e che siamo sicuri piacerà anche a voi: www.delicooks.com. È un progetto gastronomico basato sull'amore per i fornelli, l'affetto per le cose ben fatte e il piacere di mangiare bene. Sono un team formato da professionisti che amano la cucina e si divertono a cucinare, realizzando presentazioni squisite e foto di lusso.

Le padelle in titanio sono sicure per la salute? Quelle al diamante sono migliori? Molti clienti ci chiamano cercando padelle antiaderenti senza teflon perché sono preoccupati per gli effetti di questa sostanza sulla salute della loro famiglia. Alcuni clienti ci chiedono padelle in titanio o al diamante perché ritengono che non contengano teflon (possiamo pensare che il loro rivestimento sia realizzato in titanio, diamante o, in alcuni casi, granito o pietra).

Oggi voglio scrivere di una donna che è un vero punto di riferimento per me. Se conoscete la sua storia, capirete subito quali sono i miei gusti e il mio stile in cucina.

Siamo molto entusiasti perché alcune riviste (Hola, Woman, Casa&Campo, Casa viva, ecc.) stanno menzionando il nostro negozio e alcuni dei suoi prodotti. Essendo un negozio online di nuova creazione dobbiamo cercare in tutti i modi di farci conoscere e raggiungere il nostro pubblico: persone appassionate di cucina e attente alla qualità degli ingredienti e degli utensili che usano.

Grazie mille per essere qui. Spero che ti piaccia Claudia & Julia e che questa sezione ti risulti piacevole. In questo blog racconterò novità sul nostro progetto e aspetti che ritengo interessanti dei prodotti che vendiamo.