Gambas con rebozado de coco y ensalada de pomelo-Claudia&Julia

Gamberi con pastella al cocco e insalata di pompelmi

Quello che mi piace di più dell’estate sono le insalate, le zuppe fredde e il gelato. Per questo cerco sempre di prepararli tutti in grande varietà, così che a casa non si "annoino" al momento del pasto. Possiamo preparare un incredibile assortimento oltre all'insalata di lattuga, pomodori e cetrioli. Una delle ultime preparazioni che ci ha conquistato sono questi gamberi con pastella di cocco e insalata di pompelmo . È un'autentica esplosione di sapori e consistenze , molto diversa dagli altri tipi di insalate che consumiamo abitualmente.