Claudia&Julia Bloggenn

Patry, Autor von Sabores&Momentos, bringt uns einen Klassiker in Form einer Blätterteigtarte: Die Kombination von Escalivada mit Fetakäse ist hervorragend, was zu einer Torte führt, die sehr einfach zuzubereiten ist und jedem schmeckt.

Miriam, Autorin des Blogs El Invitado de Invierno, lädt uns ein, Gemüsechips in einer Light-Version zuzubereiten. Leicht im Fett, aber voller Geschmack! Diese Gemüsechips werden zu einer originellen Vorspeise am Tisch oder zu einer großartigen Option, um sie mit den Kindern zwischen den Mahlzeiten zu genießen.

Das Rezept, das Luisa uns heute von Cooking with my Carmela bringt, ist ein Rezept, das Sie mit der Familie genießen werden, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen. Du liebst die Idee, oder? In diesem Fall ermutige ich Sie, es zu versuchen, denn diese Muscheln mit Sauce sind zum Dippen von Brot!

Mit wenig mehr als ein paar guten Sardellen, etwas Knoblauch, Öl und Garnelen können Sie Sardellen nach Bilbao-Art zubereiten, die eine echte Delikatesse sind. Dieses Rezept, das uns Carmen (Autorin von Yerbabuena in the kitchen) bringt, ist sehr reichhaltig, gesund und einfach zuzubereiten. Es ist ein ideales Rezept für diese Sommertage, vergessen Sie nicht, es zu probieren, denn Sie werden Erfolg haben!

Ich liebe das Buch von Julia Child. Es ist ein Buch, das die verschiedenen kulinarischen Techniken erzählt, in dem Wissen, dass der Leser möglicherweise nichts über das Kochen weiß, um zu sehen, wie sie auf die verschiedenen Rezepte angewendet werden, die es aufdeckt, von denen es viele gibt. So betreten Sie die kulinarische Welt und die Wahrheit ist, dass Ihre Leidenschaft für das Kochen in Sie eindringt.

Heute begrüßen wir Raquel Carmona, die Sie nicht nur für ihren gastronomischen Blog Los Tragaldabas kennen, sondern auch als Co-Autorin des Buches La Mesa del Pecado, das kürzlich mit dem Preis „Bestes innovatives Kochbuch“ (Spanien) ausgezeichnet wurde ausgezeichnet mit den Gourmand World Cookbook Awards 2014.

Unsere Mitarbeiterin Virginia vom Gastroblog Sweet & Sour bringt uns ein ideales Rezept für die Pilzsaison: Fleischpasteten mit Todestrompeten. Eines dieser Rezepte, die zu Hause Freude bereiten: eine köstliche Geschmackskombination mit einer unwiderstehlichen Präsentation.

Wie gut ist es, sich daran zu erinnern, dass es Dinge gibt, die sich ohne große Ausarbeitung als absolut köstlich herausstellen! Das weiß auch unsere Freundin Miriam, bekannt durch ihren Blog The Winter Guest. Er erzählt uns heute, wie er Garnelen genießt, die mit der Eisenpfanne von Le Creuset zubereitet wurden (alles, was auf Eisen gekocht wird, schmeckt noch besser, oder?)

Viele von uns haben bereits ein Fondue zu Hause. Es ist zu einem idealen Geschenkartikel geworden, und es ist sehr aufregend, es zu haben. Aber es stimmt auch, dass es Leute gibt, die es geparkt haben, und ehrlich gesagt finde ich das sehr schade! Fondue ist ein praktisches kulinarisches Utensil – mit dem man ein Essen oder Abendessen schnell lösen kann –, es macht den Gästen Spaß, es ist einfach zuzubereiten und zu reinigen – wichtig, oder? – und außerdem fördert es aus meiner Erfahrung die Kommunikation und fördert Mahlzeiten, da es sozusagen eine Gruppenaktivität ist, ein Gericht zum Teilen, das zum Gespräch auffordert.

Laura vom gastronomischen Blog „Weil“ bringt uns ein Rezept, das das ganze Haus begeistert. Einfach zuzubereiten, wird es die Aufmerksamkeit aller Ihrer Gäste auf sich ziehen und eine Freude für Jung und Alt sein. Wir hinterlassen Ihnen diese von Laura zubereitete Provoletta, die sie in einer der vielseitigsten und stilvollsten Pfannen von Le Creuset, der Skillet-Pfanne, zubereitet.

Loreto von Sabores de Colores hat uns gerade das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen: Sie hat einen würzig gebackenen Provolone zubereitet, der in Kombination mit schwarzem Knoblauch und Tomatenconcassé das Rezept wunderbar macht.

Diese Woche bringt uns Luisa Morón von Cooking with my Carmela ein Rezept, um Mini-Kokos zu zeigen! Es ist ein einfach zuzubereitendes und wirklich appetitliches Rezept, das täglich zubereitet werden kann und sich auch hervorragend als erster Gang eines Familienessens eignet. Dieses Rezept kann sowohl in runden als auch in ovalen Mini-Cocottes von Le Creuset zubereitet werden (exklusiv bei Claudia&Julia!).