Claudia&Julia Bloggenn

Wenn ich das perfekte Dessert für jeden Anlass wählen müsste, dann wäre Käsekuchen definitiv einer meiner Favoriten – denn ich könnte mich nicht für nur eines entscheiden. Der Cheesecake hat sich nach und nach als heimlicher Star vieler Feierlichkeiten etabliert, und auf den Dessertkarten zahlreicher Restaurants zählt er zu den beliebtesten Nachspeisen. Er ist einfach immer köstlich, ganz gleich welche Geschmacksrichtung, und lässt sich sehr leicht zu Hause zubereiten. Dieser Schoko-Cheesecake – ein Käsekuchen mit Schokolade – ist der beste Beweis dafür.

Das hausgemachte Rezept für Tocino de Cielo, dieses traditionelle Dessert der spanischen Gastronomie mit mehr als 500-jähriger Geschichte, erfreut sich großer Beliebtheit und ist nicht nur ein perfektes Dessert, um es sonntags mit der Familie zu genießen, sondern auch ein ideales Rezept, um es zu genießen des Eigelbs an dem Tag, an dem Sie einen Überschuss haben*.

Dieses Ostern lade ich Sie ein, gemeinsam mit uns ein Rezept zuzubereiten, das den Frühlingsgeist direkt auf unseren Tisch bringt: das französische Rezept für Pâté de Pâques (Osterpastete). Dieses Gericht hat seine Wurzeln im Herzen des französischen Loiretals und ist mehr als nur eine Mahlzeit; Es ist ein Symbol des Feierns und vereint die Zartheit der Pastete und die Tradition der Ostereier in einer perfekten Harmonie von Aromen und Texturen.