Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Luisa Morón von Cocinando con mi Carmela entführt uns mit dieser köstlichen Quiche Lorraine nach Frankreich. Ein klassisches Gericht, das mit Liebe für diejenigen zubereitet wird, die man liebt – und sich so in eine wahre Delikatesse verwandelt! Und für eine schöne Präsentation gibt es nichts Besseres als die Emile Henry Form.

Frischer Kräutersalat mit Mató-Schaum und Honigvinaigrette

Salat aus frischen Kräutern mit Mató-Schaum und Honig-Vinaigrette

Unser lieber Freund Stéphane Poussardin verwöhnt uns dieses Mal mit einem Salat, der sich ideal eignet, um den Küchen-Siphon zu nutzen, den viele von uns zu Hause haben. Es ist ein leichter, frischer Salat, mit dem man zu Hause überraschen und die Hitze auf die gesündeste Weise überstehen kann. Wir danken auch Delicooks für ihre Zusammenarbeit. Hier lassen wir euch also dieses Rezept, von dem wir sicher sind, dass es euch gefallen wird!
Eier im bräter

Oeufs en cocotte (Eier im Bräter)

Diese Woche bringt uns Luisa Morón von Cocinando con mi Carmela ein Rezept, mit dem ihr eure Mini-Cocottes in Szene setzen könnt! Es ist ein einfaches und wirklich verlockendes Rezept, das sich sowohl für den Alltag als auch hervorragend als erster Gang bei einem Familienessen eignet. Dieses Rezept kann sowohl in den runden Mini-Cocottes als auch in den ovalen Le Creuset (zusätzlich exklusiv bei Claudia&Julia!) zubereitet werden.

Persische Fleisch- und Zwiebel-Kebabs

Persische Kebabs aus Fleisch und Zwiebeln

Unsere Freundin Miriam García von El Invitado de Invierno hat den Fleischwolf von Kitchen Craft benutzt, um uns mit goldbraun gegrillten Kebabs zu überraschen. Ein originelles, einfaches und wirklich köstliches Rezept.
Gemüsevariationen von der grillplatte mit Hirse und knusprigem Tofu

Kontraste von Gemüse von der Grillplatte mit Hirse und knusprigem Tofu

Stéphane Poussardin, und durch die Zusammenarbeit mit Delicooks hört er nicht auf, uns zu faszinieren: diesmal verwandelt er eine Kombination zahlreicher gewöhnlicher Zutaten, die alle für Vegetarier geeignet sind, in eine vielfarbige Köstlichkeit für Auge und Gaumen! Hast du Lust, es zu probieren?

Sardinen-Coca mit Gemüse und Olivenpaste

Coca mit Sardinen, Gemüse und Olivenpaste

Unser lieber Koch Stéphane Poussardin präsentiert uns ein Delicooks-Rezept, ideal, um diesen Sommer zu überraschen. Was für eine Augenweide... und für den Gaumen!
Kirschtomaten- und Käse-Clafoutis

Clafoutis mit Kirschtomaten und Käse

Miriam, autora del blog El invitado de invierno, nos presenta una deliciosa receta muy fácil de preparar con las nuevas mini cocottes ovaladas Le Creuset. Una receta ideal para preparar un aperitivo o un picnic con una presentación original y elegante.

Spaghetti mit Fleischbällchen in hausgemachter Tomatensauce

Spaghetti mit Fleischbällchen in hausgemachter Tomatensauce

Laura von Because Gastroblog präsentiert uns ein traditionelles Rezept, das eine Vielzahl an Erinnerungen an schöne Momente weckt: köstliche Spaghetti mit Fleischbällchen. Vielen Dank, Laura!
Gebratene Kartoffeln, Karotten und Spargel

Pfannengericht mit Kartoffeln, Karotten und Spargel

Nuestra amiga Luisa, autora del blog Cocinando con mi carmela, ha preparado un delicioso salteado usando una sartén de hierro mineral De Buyer. ¡Que aproveche!
Garnelen in Brickteig mit Pesto und ein Butifarra-de-pagés-Häppchen mit Ganxet-Bohnen und Ofenapfel

Riesengarnelen im Brick-Teig mit Pesto und Montadito aus Butifarra de pagés mit Ganxet-Bohnen und gebackenem Apfel

Gestern hatten wir unseren Freund und großartigen Koch Stéphane Poussardin bei We Love Cooking, der einige Rezepte für "tapas" oder herzhafte, sehr einfach zuzubereitende Appetithäppchen zubereitete. Ich hinterlasse euch ein paar Rezepte, die sehr erfolgreich waren — ich hoffe, ihr genießt sie.
Pfanne mit zerzupfter Butifarra, Pilzen, Kürbis, pochiertem Ei und Trüffelöl

Pfannengericht mit zerrissener Butifarra, Pilzen, Kürbis, pochiertem Ei und Trüffelöl

Letzte Woche war unser Freund Stéphane Poussardin in unserem Vorführraum, We Love Cooking, und bereitete einige köstliche Rezepte mit den Eisenpfannen Mineral B von De Buyer zu. Heute möchte ich euch eines der Rezepte vorstellen, das mir am besten gefallen hat, weil es so einfach und originell ist. Ich hoffe, es gefällt euch :)
Galets gefüllt mit Seeteufel und Garnelen

Gefüllte Galets mit Seeteufel und Garnelen

Der erste Gang, den uns Àngels Pallàs für unser Weihnachtsessen vorgeschlagen hat, ist ein köstliches Fischrezept, serviert in galets, einer der typischen Zutaten der katalanischen Weihnachtsküche. Sie schlägt vor, köstliche galets mit Meeresfrüchten zu füllen. Fehlen galets, kann man es auch mit jeder anderen Pasta zubereiten, die man zur Hand hat, solange sie sehr groß und leicht zu füllen ist.