Der Blog von Claudia&Julia
Weihnachtspunsch
Diese Woche zeige ich euch das Weihnachtsessen, das unsere Freundin Àngels Pallàs in unserem Showroom, We Love Cooking, zubereitet hat. Es ist ein köstliches Menü, mit größter Sorgfalt geplant, daher darf ein Cocktail zum Empfang unserer Gäste nicht fehlen. Im Laufe der Woche werde ich die anderen Gerichte posten :)
Rote Garnelencreme
Unser lieber Stéphane Poussardin (L'Atelier d'Stéphane) kehrte vor wenigen Tagen in unseren Showroom zurück, um einige Weihnachtsrezepte vorzubereiten. Die Garnelencremesuppe, die er mit einem bräter von Le Creuset zubereitet hat, ist sehr einfach zuzubereiten und ich versichere euch, dass sie köstlich ist.
Zucchini-Cannelloni mit Ziegenkäse, Honig, Sesam und Apfel
Ich präsentiere euch ein weiteres Rezept von Stéphane Poussardin (L'Atelier d'Stéphane), das er in unserem Showroom We Love Cooking zubereitet hat. Es ist ein sehr einfaches und sehr originelles Appetithäppchen, das man mit unserer grillplatte von Le Creuset und einer Kobra-Mandoline von De Buyer oder Keramik von Gefu zubereiten kann.
Knuspriges Gebäck mit Pilzen, Spinat und Schalotten
Gestern war unsere Freundin Àngels Pallàs bei We Love Cooking und machte eine Spezialsendung über herzhafte Torten. Eines der Dinge, die mir am meisten gefallen haben, war dieses knusprige Gebäck mit Pilzen, Spinat und Schalotten. Man kann es in der gewünschten Größe zubereiten, eine große Torte oder kleine einzelne Törtchen, wie Àngels sie uns gestern zubereitet hat. Ich hoffe, ihr genießt das Rezept genauso sehr wie ich!
Pilzcremesuppe mit knusprigen Garnelen und Kakao-Cappuccino
Dieses köstliche und originelle Rezept hat unser Freund Stéphane Poussardin im Showroom von Claudia&Julia, We Love Cooking, zubereitet. Stéphane ist ein guter Freund, der in Barcelona über einen wunderschönen Raum (L'Atelier d'Stéphane) verfügtwo er Workshops für kreative Markt-Küche und Degustationsmenüs für kleine Gruppen anbietet.
Teriyaki-Lachs mit Gemüse und Nudeln
Im Anschluss an die orientalischen Rezepte präsentiere ich heute ein sehr einfaches Rezept, das unsere Gäste mit einer köstlichen Aromenfusion überraschen wird. Es kann in einem Gourmet-Profitopf aus Aluminium von Le Creuset gekocht und serviert werden.
Thailändischer Reis mit Meeresfrüchten
Dieses köstliche Rezept mit verführerischen asiatischen Aromen und Düften ist sehr einfach zuzubereiten. Das Schwierigste kann sein, einige typische Zutaten der asiatischen oder lateinamerikanischen Küche zu finden, obwohl es jeden Tag einfacher wird, diese Zutaten in großen Supermärkten oder in kleinen asiatischen oder lateinamerikanischen Lebensmittelgeschäften zu finden.
Spaghetti mit Carbonara-Sauce
Dieses traditionelle italienische Rezept ist bei uns zu Hause ein Favorit. Es handelt sich um Spaghetti mit einer köstlichen Sauce aus Speck und Ei. Dazu passt ideal ein grüner Salat oder etwas Rucola. Es lässt sich sehr schnell mit einer Pfanne und einem antihaftbeschichteten Le Creuset Gourmet-Profitopf zubereiten.
Rucola-Risotto mit Zitrone und gerösteten Pinienkernen
Dieses köstliche Risotto kann in einem bräter oder einer Kasserolle zubereitet werden, oder wir können es sogar im Handumdrehen in unserem Kuhn Rikon Duromatic Schnellkochtopf machen.
Risotto mit Hähnchen und Gemüse
Dieses Risotto kann in einem Keramik-bräter von Emile Henry oder in einem Gusseisen-bräter von Le Creuset zubereitet werden.
