Der Blog von Claudia&Julia
Maisbrot (pan de maiz) mit Zucchini
Cornbread ist eine traditionelle Brotvariante aus den Vereinigten Staaten, die sehr einfach zuzubereiten ist. Da mich in letzter Zeit viele Leute um Brotrezepte aller Art bitten, sei es, um sie mit la Brotbackmaschine, mit dem Emile Henry Brotbackofen oder unterschiedliche, einfache Rezepte, habe ich gedacht, dass euch dieses Rezept interessieren könnte.
Halbvollkornbrot mit Emile Henry-Ofen
Gestern hat unsere Freundin Laia ein leckeres halbvollkornbrot mit dem neuen Emile Henry Brotbackofen zubereitet. Laia hat den Teig in der Brotbackmaschine gemacht, sodass wir den Teig nur in den Ofen geben mussten, aber ich lasse euch das Rezept zum manuellen Kneten des Brotes da für diejenigen, die keine Brotbackmaschine zu Hause haben. Das mit diesem Emile Henry-Stück gebackene Brot ist unglaublich, innen sehr weich und mit einer sehr knusprigen Kruste. Wenn ihr gerne zu Hause Brot backt, solltet ihr es unbedingt ausprobieren.
