El blog de Claudia&Julia

Rosa, de Pemberley Cup&Cakes, nos trae hoy unas deliciosas tartaletas de crema ideales para sorprender a tu pareja o invitados. Además, es una receta fácil de preparar siguiendo sus indicaciones, con lo que te invito sin duda a prepararlas en casa!

Hoy presentamos un plato que es tan contundente como atrevido, sabroso y sorprendente. Nos lo trae Eva, autora de Bake-Street, que nos prepara un Duck Pie (o pastel de pato) en una masa de sésamo negro que te servirá para tantas otras tartas.
El duck pie es un pastel con un sabor único, además distinto ya que el pato no lo acostumbramos a tomar en el día a día. Esta receta tiene todas las características para que sea una receta ideal para los encuentros familiares!

¡Estos mini-pastelitos con un toque de coñac, nueces y pasas serán un éxito estas Navidades! Nos los propone Beatriz, de To Be Gourmet, y serán el desayuno o merienda perfecta... o los pastelitos que todos saborearán en las largas sobremesas de los festivos en familia.

Preparar souflé (suflé, como bien dice Miriam) es una opción ideal cuando se tienen invitados... y ahora se acercan fechas en que, quien más quien menos, ¡Algún compromiso tendrá! Prepararlo está al alcance de todos, pero se tienen que seguir ciertas pautas para que quede bien. Así que os dejo con los consejos de la autora de El invitado de invierno, y con este delicioso suflé de queso y hierbas.

Patri, autora de Sabores&Momentos, nos trae hoy una receta deliciosa y sorprendente para preparar en tu molde bundt: se trata de un rollo húngaro, una masa suave tipo brioche (¡Deliciosa!), que además rellena con una crema de nueces que le queda espectacular.

El día 15 de noviembre es el día en que millones de americanos sacan sus moldes tipo bundt a trabajar, porque es el Bundt Cake Day, el día internacional del bundt. Esta fecha se ha popularizado de una forma inimaginable en los últimos años (de hecho, tanto es el éxito del día del bundt que su celebración también ha llegado aquí en España), y en este post te cuento un poco sobre este día y por qué hay tantas personas apasionadas de los moldes bundt y de los preciosos bizcochos que haces con ellos.

Dentro de una semana, el próximo domingo 15 de Noviembre, se celebra el día del Bundt Cake. De hecho empezó como el día Nacional del Bundt Cake en EE.UU, cuando Nordic Ware lo fijó para celebrar su 60ª aniversario, pero la fecha cruzó fronteras y océanos (no es extraño cuando el uso del bundt cake se ha llegado a extender tantísimo!), y ha pasado a ser el día oficial del bundt cake en todo el mundo.

Patry, autora de Sabores&Momentos, nos trae un clásico en forma de tarta de hojaldre: la combinación de la escalivada con el queso feta son excelentes, resultando esta tarta en una receta muy fácil de preparar y que gustará a todos.

A las puertas de noviembre ya vemos las Navidades cerca. Como somos muchos los que queremos ir pensando y recogiendo ideas para disfrutar al máximo de las Fiestas, Carolina, del blog La cocina de Carolina, nos va abriendo boca con estas galletas ¡con 100% de aire navideño! Aunque sabes tan bien como yo que estas galletas las puedes empezar a hacer desde ya, porque son tan distintas como deliciosas. ¡No te resistas!

Existen muchas recetas de tartas de manzana, cada una con su qué y muchas realmente deliciosas. Creo que no me cansaré nunca de ella, es una de mis preferidas. 

No podía faltar en nuestro recetario el bizcocho que hoy nos prepara Virginia, autora de Sweet&Sour: el chiffon cake es un bizcocho que, como las buenas modas, vuelve a la carga con mucha fuerza! Se prepara en el molde Angel Food Cake, así que toma nota porque ya tienes otra "receta obligada" para tu lista!

Esta tarta de piña es una de las primeras que aprendí a preparar hace ya unos cuantos años. Al final se ha convertido en todo un clásico en mi cocina. Por eso quiero compartirla con todos vosotros. No es muy habitual ver una tarta de piña... así que te recomiendo que pruebes a hacerla y me cuentes qué te ha parecido.