El blog de Claudia&Julia

Patri, autora de Sabores y Momentos, nos trae una receta de pescado perfecta para el día a día: la lubina al horno con verduras resulta en un plato saludable, sabroso y que no te llevará complicaciones a la hora de preparar.

Se acerca Navidad y no puede faltar en nuestro recetario una propuesta perfecta para hacer disfrutar a los nuestros ese día. La que nos trae Luisa, autora de Cocinando con mi Carmela, es una receta fácil y rápida de preparar, y de lo más deliciosa: lomo de cerdo relleno con membrillo. Como ves, ¡Lo tiene todo!

Entrado ya diciembre solo tenemos una cosa en la cabeza, ¡Las Navidades! Como son varias las comidas especiales a preparar esos días y estamos deseosos de ver propuestas para ir pensando en ello, Leti, autora de Revelando Sabores, nos trae una receta perfecta para quedar bien con amigos y familia, que sin grandes complicaciones resulta en un manjar, codornices con peras acompañadas de unas deliciosas cebollitas glaseadas.

Hoy Miguel, autor de Pimientos Verdes, ha preparado una receta que me trae recuerdos de infancia: el estofado de ternera con setas es una receta que recuerdo de los meses fríos y que mi madre preparaba con mucho cariño para toda la familia, también usando una cocotte. ¡Vamos a por esta deliciosa receta!

Beatriz, autora de To Be Gourmet, nos trae una receta de lo más auténtica, un marmitako hecho en cocotte. El marmitako es un guiso a base de bonito y acompañado de cebolla, patatas, pimiento y tomate. No dejes de prepararlo en casa, ¡Los clásicos viven siempre por una buena razón!

La receta de hoy es un carré de cordero al horno (o chuletas de cordero al horno), un plato exquisito que obtendrás tras un sencillo marinado y una preparación realmente fácil de seguir. Nos la trae Patricia, autora de Sabores&Momentos, y estoy convencida de que tanto su presentación como el resultado en sabor te encantarán. 

¡Nos encanta poner en marcha la cocotte! Cocinar en ella no tiene para nada que relacionarse con recetas complicadas, ¡Pero sí deliciosas! La receta que nos trae hoy Beatriz, de To Be Gourmet, es ideal: lomo de cerdo al vinagre de sidra, una receta que tiene mínima complicación en la cocina, pero con la que obtienes una carne tierna y sabrosa que te encantará.

Rosa, autora de Pemberley Cup&Cakes, nos traslada a Inglaterra con esta versión del clásico pastel de pollo de la cocina británica. Rosa nos presenta una versión realmente sabrosa, pero te animo a verla con el modo de cocinero investigador encendido, dado que jugando con otros ingredientes, los que más te gusten a ti, se convertirá en una de tus recetas más versátiles.

Estarás de acuerdo conmigo que el buen tiempo te llama a usar más el wok, en esas cocciones rápidas y saludables, y que si además le sumas los aromas del mar, consigues entonces una receta ideal para el verano, ¡Que ya se acerca! Por eso Carmen, autora del blog Yerbabuena en la Cocina, nos invita a probar hoy con esta receta que te encajará seguro!