El blog de Claudia&Julia
Arroz caldoso de marisco
En la receta de hoy Virginia, autora de Sweet and Sour, nos presenta un plato para que cualquiera pueda lucirse en la cocina... ¡Y que todos disfruten como el que más comiéndolo! Seguro que este arroz caldoso con marisco os hace la boca agua, así que solo puedo animaros a seguir su receta.
Fideuá de setas y gambas
Hoy Beatriz, autora de To Be Gourmet, nos trae una receta muy popular, una fideuá. Le da un toque más personal al incluir entre los ingredientes setas variadas, y sólo hace falta ver el resultado para concluir que vale la pena intentar hacerla en casa. ¡Os invito a probar!
Tagliatelle de remolacha con salsa de gorgonzola y piñones
Hacer pasta en casa, aunque parezca complicado, resulta muy fácil. Sólo se necesita harina y huevo, y seguir los pasos de amasar, estirar y cortar. Unos pasos sencillos que nos traen unos resultados en textura y sabor radicalmente diferentes al de la pasta que compramos habitualmente.
Garbanzos con arroz y sofrito de pimentón
¡Traigo una noticia que de seguro os gustará! Hoy damos la bienvenida como colaboradora en el blog a Beatriz, autora del blog gastronómico To Be Gourmet. Para llegar a todos de la forma más cálida y cotidiana, ha preparado una receta con los ingredientes de a diario y sin excentricidades: nos trae un plato sin dificultad para preparar, pero con un toque especial, sabroso y sano. ¡Bienvenida Beatriz! Disfrutad de la receta!
Arroz con pollo y verduras
El arroz es uno de los ingredientes que más me gusta utilizar en mi cocina por su versatilidad y por lo bien que combina con cualquier cosa. Ya sea con verduras, carnes, pescados o mariscos... siempre va a quedar bien y obtendremos, con toda seguridad, un plato de lujo.
Tallarines salteados con Níscalos
Luisa Morón, bloguera gastronómica de www.cocinandoconmicarmela.com, nos hace la boca agua con una receta que os encantará: es fácil de preparar, su base es de pasta (¡éxito asegurado!) y es deliciosa. ¡Os animo a probar!
Espaguetis con vongole
Laura, del blog gastronómico Because, se sale de las copiosas comidas de cazuela que tanto abundan estos días, para proponernos una receta muy tradicional de la cocina napolitana: Spaghetti con vongole o, lo que es lo mismo, spaghetti con almejas -sabor de mar que se funde con el toque de tomate, ajo y chile. Una receta muy fácil de hacer, que no te puedes perder.
Gnudis de ricota, ajo asado y tomates secos
Nuestra querida Loreto, bloguera gastronómica de Sabores de Colores, nos traslada hoy a Italia, pero no lo hace con una receta típica de pasta italiana, sino que nos presenta una rica receta de gnudis. Para prepararla ha usado, como ves en las fotografías, la sartén de hierro Mineral B de De Buyer. ¿Sientes curiosidad para descubrir esta receta con aroma italiano?
Cómo preparar pasta fresca en casa
Hoy me gustaría hablaros de la pasta hecha en casa. Parece complicada de elaborar y la verdad es que no es tan difícil como parece. A mi me entretiene mucho prepararla y es un éxito asegurado en casa :)
Galets rellenos de rape y gambas
El primer plato que nos sugirió Àngels Pallàs para nuestra comida de Navidad es una deliciosa receta de pescado presentada en galets, uno de los ingredientes típicos de la cocina catalana de Navidad. Lo que nos propone es hacer unos ricos galets rellenos de marisco. A falta de galets, también se puede hacer con cualquier pasta que tengamos a mano, siempre que sea muy grande y fácil de rellenar.
Arroz tailandés con marisco
Esta deliciosa receta con sugerentes sabores y aromas asiáticos es muy fácil de preparar. Lo más difícil puede ser encontrar algunos ingredientes típicos de la cocina asiática o latina aunque cada día es más fácil encontrar estos ingredientes en grandes superficies o en pequeñas tiendas de alimentación asiáticas o latinas.
Espaguetis con salsa carbonara
Esta tradicional receta italiana es una de las favoritas en casa. Se trata de unos espaguetis con una deliciosa salsa de tocineta y huevo. Queda ideal acompañada de una ensalada verde o un poco de rúcula. Se prepara muy rápidamente con una sartén y una cacerola antiadherente Le Creuset.
