O blog da Claudia&Julia

Há combinações que surpreendem desde o primeiro gole, e esta é uma delas. Se gostas de café e és daquelas pessoas que aguardam ansiosamente a época da horchata, tens de experimentar esta mistura. O resultado é uma bebida cremosa, muito refrescante e com o equilíbrio perfeito entre o ligeiro amargor do café e o doce natural de uma boa horchata caseira.

Garanto-te que não exagero quando te digo que este é o melhor hambúrguer de camembert que provei. A combinação de ingredientes e o equilíbrio perfeito de todos os sabores transforma cada dentada numa festa. Sem dúvida, este burger tornou-se o hambúrguer definitivo lá em casa, aquele que todos preferem por maioria. 

Estas tartes de legumes e brie são daqueles pequenos prazeres que tenho sempre à mão, seja para um jantar rápido em família ou quando quero impressionar com um aperitivo simples mas delicioso. A receita combina o sabor fresco dos legumes salteados com alho e o toque cremoso do brie, criando uma mistura irresistível. E não deixem de acrescentar mel na hora de servir! É o contraste que termina o prato na perfeição, acreditem.

É época de cerejas! E é uma época tão curta que temos de a aproveitar. Sem dúvida, a grande opção é comê-las ao natural... Mas uma ideia maravilhosa é fazer um batido com elas! É super fácil de preparar, é refrescante, guloso (sim, não o vamos negar!) e deliciosíssimo. Alinhas neste batido de cerejas e baunilha?

Esta salada morna de espinafres, vieiras e cantarelos, com a receita magistral do chef de cozinha Philippe Laruelle, é uma delícia; só tens de a preparar para te convenceres.

Suave, delicada e com um sabor intenso ao seu ingrediente principal, esta mousse de chocolate que hoje te apresento tornou-se numa das minhas receitas estrela. Quando quero surpreender os miúdos em casa ou procuro uma sobremesa rápida e muito apelativa no dia em que tenho convidados, é uma receita excelente para os conquistar.

Originária da preciosa ilha de Capri, a salada caprese é um prato de verão como poucos. Uma receita que é todo um símbolo gastronómico de Itália, que com a combinação dos seus três ingredientes principais presta uma clara homenagem às cores da sua bandeira: o vermelho do tomate, o branco da mozzarella e o verde do manjericão fresco.