O blog da Claudia&Julia

É difícil encontrar algo mais rápido, simples e delicioso de preparar na cozinha do que umas bolachas caseiras (sobretudo se contarmos com algum par de mãos “extra” que se junta prontamente à tarefa). Há uma infinidade de receitas de bolachas, mas, em geral, cada um de nós tem aquela que se destaca acima de todas as outras: a nossa receita de bolachas favorita, a que nunca falha. No nosso caso, e depois de um longo e indiscutível reinado das típicas cookies com pepitas de chocolate, estas bolachas de chocolate tipo brownie são a nossa última perdição.

Estas bolachas de manteiga recheadas com chocolate faço-as em casa todas as semanas. Deixei de comprar as do supermercado quando soube que as bolachas industriais não eram de todo saudáveis e ainda mais as recheadas com cremes de cacau.

Sabias que as bolachas caseiras podem durar até um mês em perfeito estado se forem bem conservadas? Isso, claro, desde que não te distraías e os miúdos (ou algum miúdo mais velho da casa... Ehem!) não façam de ratinho e as comam antes.

Fazer bolachas é um dos meus prazeres favoritos. É fácil e, além disso, é rápido, dado que a massa requer muito pouca mistura e a cozedura demora pouco tempo (cerca de 15 minutos). Os miúdos também gostam, garantes ingredientes de qualidade e, se fizeres em quantidade, ficas com reservas para vários dias.

Estas bolachas de manteiga são feitas com a nossa churrera, o que acham? Uma churrera é muito parecida a uma pistola de bolachas no seu funcionamento: um tubo com um êmbolo que empurra a massa através de um molde. Um bocadinho de força e pouco mistério.

Há muitos motivos para fazer bolachas em casa: o frio, querer oferecer algo a alguém, passar um bom bocado com os miúdos na cozinha ou simplesmente desfrutar de um doce caseiro. Desta vez, a Rosa, autora de Pemberley Cup&Cakes, propõe-nos um básico que não pode faltar nestas datas: a receita de bolachas de gengibre mais deliciosa que pode fazer. Apostamos que não lhe resiste?

Fazer bolachas em casa é um grande prazer, além de ser realmente fácil! A receita que hoje nos propõe a Virginia (da Sweet&Sour), bolachas de chocolate e avelãs com um toque de laranja, é sucesso garantido. Mãos à obra!

Hoje, a Eva, autora de Bake-Street, leva-nos para os países nórdicos com uns bolinhos que te vão apaixonar: feitos com uma massa suave e recheados com compota de ameixa, são ideais para acompanhar o chá ou o café da tarde... Ou para começar o dia com um sorriso!

Às portas de novembro, já vemos o Natal a chegar. Como somos muitos os que queremos ir pensando e recolhendo ideias para aproveitar ao máximo as Festas, a Carolina, do blog La cocina de Carolina, vai-nos abrindo o apetite com estas bolachas, com 100% de espírito natalício! Embora saibas tão bem como eu que estas bolachas podem começar a ser feitas já hoje, porque são tão diferentes quanto deliciosas. Não resistas!

Hoje Beatriz, autora de To Be Gourmet, dá-nos a sua opinião sobre um artigo que é um capricho tão doce como as bolachas que com ele fazes: os carimbos para bolachas da Nordic Ware! Sei que é difícil ter uma noção de como são bons ou da boa apresentação que têm sem os ter à frente, mas acreditem, são uns carimbos apaixonantes!

Hoje Beatriz, autora de To Be Gourmet, traz-nos uma pequena tentação em forma de bolacha, perfeita para acompanhar o café, fazer um lanche a meio da manhã... ou satisfazer um desejo!

A autora de Sabores y Momentos, Patri, traz-nos hoje uma receita que vai chamar a atenção de muitos: umas cookies feitas na frigideira! Como não há muito mais a dizer para vos dar vontade de a ler, deixo-vos com a sua receita. Apreciem!