O blog da Claudia&Julia
Tarte de ananás
Este bolo de ananás é um dos primeiros que aprendi a preparar há já uns quantos anos. No final, tornou-se um verdadeiro clássico na minha cozinha. Por isso, quero partilhá-lo com todos vocês. Não é muito habitual ver um bolo de ananás... por isso recomendo-te que experimentes fazê-lo e me digas o que achaste.
A minha opinião sobre os utensílios de cozinha em cerâmica da Emile Henry
Gostaria de vos falar de um fabricante que me tem completamente apaixonada: Emile Henry. É um dos fabricantes de produtos de cerâmica para a cozinha mais conhecidos em França e, possivelmente, em todo o mundo.
Frango assado em cocotte com legumes
Já há vários dias que, quando ia à frutaria, via uns lindos bolbos de funcho. É um produto que me chama muito a atenção pela sua beleza, mas que nunca tinha usado para cozinhar. Por isso, decidi remediar esta situação.
Quiche: origem e como se prepara
Certamente muitos de vós já fizeram quiches. Uma quiche é uma tarte salgada da cozinha francesa. A receita original nasceu na região de Lorena, no noroeste de França. Daí o seu nome: ‘Quiche Lorraine’.
Fazer pão em casa, mais fácil do que parece
Não há nada como começar o dia a acordar de manhã e sentir o aroma do café acabado de fazer. Como faço deste momento um verdadeiro sonho? Preparando-me um bom pequeno-almoço com pão acabado de fazer em casa. Pão caseiro, estaladiço e feito num instante!
